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    • Preis netto

        • 5 - 10 EUR(4)
        • 10 - 25 EUR(3)
        • 25 - 50 EUR(1)
        • 50 - 100 EUR(1)
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          • 2-5 Werktage(3)
          • 2 Wochen(5)

        Crêpes Pfanne aus Eisen, Gusseisen, Alu oder Kupfer für die Gastronomie

        Crêpes, die bretonische Version des Eierkuchens, werden nicht nur in Frankreich heiß geliebt - und das zu jeder Tageszeit. Ob süß oder pikant, mit frischen Früchten oder flambiert, eine der unzähligen Varianten passt immer. Weiterlesen …

        9 Elemente
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        Crêpes Pfanne • Gusseisen Ø 265 mm H 20 mm | Stielgriff
         
         
        Bestell-Nr: 295246
        UVP 13,22 €*
        10,50 €*
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        Crêpes Pfanne • Aluminium • antihaftbeschichtet Ø 260 mm H 15 mm | Eisenstiel
         
         
        Bestell-Nr: 193357
        UVP 19,00 €*
        ab 12,53 €*
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        Crêpes-Pfanne schwarz Ø 280 mm | Holzgriff
         
        Bestell-Nr: 222137
        UVP 75,59 €*
        58,34 €*
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        Crêpes-Pfanne • Aluminium • antihaftbeschichtet Ø 220 mm | Stielgriff
         
         
        Bestell-Nr: 222139
         
        23,13 €*
        Crêpes Pfanne • Aluminium 3 mm • antihaftbeschichtet Ø 240 mm | Edelstahlhohlgriff
         
         
        Bestell-Nr: 192857
         
        ab 21,01 €*
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        ab 12 21,01 €
        Crêpes-Eisenpfanne • Stahl 2 mm Ø 200 mm H 20 mm | Flachgriff
         
        Bestell-Nr: 193353
        UVP 11,90 €*
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        Crêpespfanne • Aluminium 3 mm • antihaftbeschichtet Ø 240 mm H 20 mm | Edelstahlgriff
         
        Bestell-Nr: 193354
        UVP 45,50 €*
        ab 29,02 €*
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        ab 12 29,02 €
        Crêpes Eisenpfanne • Eisen Ø 200 mm H 20 mm | Stielgriff
         
         
        Bestell-Nr: 222144
         
        11,29 €*
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        Traditionell werden die dünnen Pfannkuchen auf Gusseisen gebacken. Der Teig wird schnell mit einem kleinen Rechen verteilt, bei hoher Temperatur ausgebacken und anschließend belegt/bestreut/gefüllt und meist zusammengerollt. Da Gusseisen sehr schwer ist, sind Crêpespfannen heute vielfach auch aus leichteren Materialien auf dem Markt. Wichtig ist, dass die Pfanne den erforderlichen hohen Temperaturen standhält, die Hitze gleichmäßig verteilt und das Produkt nicht an der Pfanne kleben bleibt. Die Pfanne sollte gut in der Hand liegen und der Stiel darf nicht wackeln. Auf dieser Seite finden Sie Pfannen mit Durchmessern zwischen 20 und 30 cm. Eine Ausnahmeerscheinung unter den sonst runden Pfannen ist das Modell in länglich rechteckiger Form. Crêpes-Geräte sowie nützliches Zubehör wie Crêpesmesser, Teigwender und Teigrechen können Sie selbstverständlich ebenfalls über Intergastro beziehen (einfach im Suchfeld den entsprechenden Begriff eingeben!)