Bäckereibedarf & Konditoreibedarf für die Profi-Gastronomie
Alles für die Vorbereitung, Herstellung, Lagerung und Präsentation Teig rühren, Eischnee schlagen, Kuvertüre schmelzen, sieben, wiegen, karamellisieren, verzieren, backen - für die vielen unterschiedlichen Tätigkeiten von Bäcker, Konditor, Patissier oder Chocolatier gibt es entsprechend viele unterschiedliche Profi Werkzeuge und Geräte. Auf diesen Seiten finden Sie alles, um Brötchen in großen Mengen zu backen oder köstliche Pralinen und fantasievolle Torten zu kreieren und Ihre Produkte an Ort und Stelle entsprechend in Szene zu setzen.weiterlesen…
Professioneller Bäckereibedarf: Von der Backstube bis zur Ladentheke
Im modernen Bäckerhandwerk verschmelzen Tradition und Effizienz. Damit Sie sich voll und ganz auf die Qualität Ihrer Backwaren konzentrieren können, bietet Ihnen INTERGASTRO eine fachmännisch kuratierte Auswahl an Bäckereibedarf, der exakt auf die Abläufe in Produktion und Verkauf abgestimmt ist. Unsere übersichtliche Struktur führt Sie in acht spezialisierten Säulen direkt zu dem Werkzeug, das Sie für Ihren Erfolg benötigen.
Effiziente Teigbearbeitung und präzises Handwerk
Die Qualität eines Brotes beginnt bei der Teigführung. Unter Teigbearbeitung finden Sie nicht nur leistungsstarke Knet- und Ausrollmaschinen, sondern auch die essentiellen Helfer wie Teigschaber, Backpinsel und Teigritzer für die perfekte Oberflächenspannung. Für das saubere Zerteilen und Portionieren bietet unsere Kategorie Bäckermesser & Werkzeuge spezialisierte Klingen und Handmesser, die durch Ergonomie und Schnitthaltigkeit im harten Backstuben-Alltag überzeugen.
Wir trennen das feine Handwerk: In der Patisserie & Konditorei liegt der Fokus auf der Veredelung von Torten und Gebäck mit Spritzbeuteln, Tortenringen und Dekor-Zubehör. Die Chocolaterie hingegen widmet sich ganz der thermischen Verarbeitung von Schokolade – mit Profi-Temperiergeräten und Pralinenformen für glänzende Ergebnisse.
Backofentechnik und moderne Logistik
Das Herzstück jeder Bäckerei ist das Backen an sich. In der Kategorie Backen & Öfen vereinen wir robuste Etagen- und Ladenbacköfen mit unverzichtbarem Zubehör wie Profi-Backblechen und Brotschiessern. Damit die fertige Ware sicher und frisch beim Kunden ankommt, bietet unsere Bäckereilogistik durchdachte Lösungen für Transport, Lagerung und Kühlung – von der genormten Bäckerkiste bis zur spezialisierten Kühltechnik.
Perfekter Service: Brotschneidemaschinen und Warenpräsentation
Ein starker Verkaufsbereich rundet Ihr Angebot ab. Unsere Brotschneidemaschinen garantieren saubere Schnitte bei maximaler Sicherheit. Für den Point-of-Sale in der Filiale finden Sie unter Verkauf & Ladentheke alles für eine ansprechende Präsentation – von der klassischen Snackwelle für belegte Brötchen bis zu hochwertigen Auslageplatten. Als Ihr Partner für Gastronomie und Handwerk sorgt INTERGASTRO zudem für zertifizierte Lösungen im Bereich Reinigung & Hygiene, damit Ihr Betrieb jederzeit den höchsten HACCP-Standards entspricht.
