Chinesische Kochmesser, Hackmesser

Mit der breiten, schweren Klinge des traditionellen chinesischen Kochmessels lassen sich große Fleischstücke, Geflügel Fisch sowie harte Gemüsesorten mühlelos zerteilen. Obwohl es aussieht wie ein Hackbeil eignet es sich nicht zum Zerschlagen von Knochen und Knorpel. Gut damit hacken lassen sich dafür Kräuter und Gemüse. Mit der großflächigen Klinge kann man das Schnittgut mühelos aufnehmen. Die rechteckige Klinge ist beidseitig scharf geschliffen, zwischen 18 und 20 cm lang und bis zu 10 cm breit. An dieser Stelle haben wir einige Modell-Varianten für Sie zusammengestellt.