4-Felder-Induktionsherd GU

Leistung & Kochtechnologie

Der Bartscher 4-Felder Induktionsherd GU ist als Standgerät aus Edelstahl für den gewerblichen Einsatz konzipiert. Die Kochfläche besteht aus einem geteilten Glaskeramikkochfeld mit einer Breite von 320 mm und einer Tiefe von 560 mm. Auf dieser Fläche befinden sich vier Induktionskochstellen mit einem Durchmesser von jeweils 260 mm, die über eine automatische Topferkennung verfügen. Die Gesamtleistung verteilt sich auf zwei Kochstellen mit je 5 kW und zwei Kochstellen mit je 3,5 kW.

Der Elektroherd weist einen Gesamtanschlusswert von 17 kW bei einer Spannung von 400 V und einer Frequenz von 50/60 Hz auf, wobei der Geräteanschluss über einen dreiphasigen Netzanschluss (3 NAC) erfolgt. Die Steuerung des Geräts erfolgt kombiniert über Knebel und Touch-Bedienung. Für die Regulierung der Kochfelder lässt sich flexibel zwischen zehn Leistungsstufen und einer direkten Temperatursteuerung wechseln. Das Gehäuse entspricht zudem der Schutzart IPX4.

Aufbau & Abmessungen

Der integrierte, geschlossene Unterbau verfügt über zwei gleichmäßig geteilte Flügeltüren und misst 800 mm in der Breite, 570 mm in der Tiefe sowie 475 mm in der Höhe. Die Gesamtabmessungen des Geräts betragen 800 mm in der Breite, 700 mm in der Tiefe und maximal 860 mm in der Höhe. Vier im Lieferumfang enthaltene Füße ermöglichen eine flexible Höhenverstellung im Bereich von 830 mm bis 860 mm. Das Nettogewicht des Kochgeräts beläuft sich auf 73,3 kg.