Effizientes Warmhalten am Buffet
Das Tisch-Bain-Marie von Bartscher dient dem Warmhalten von Speisenkomponenten, Gerichten oder Saucen am Buffet mittels des Wasserbadprinzips. Das steckerfertige Elektrogerät ist aus Chromnickelstahl gefertigt und verfügt über ein Becken mit den Innenmaßen von 305 mm Breite, 505 mm Tiefe und 205 mm Höhe. Es ist für die Aufnahme von Gastronorm-Behältern des Formats 1/1 GN mit einer maximalen Tiefe von 200 mm ausgelegt, welche separat erworben werden müssen. Die Temperatureinstellung lässt sich in einem Bereich von 30 °C bis 100 °C regulieren.
Zur Entleerung und Reinigung ist das Becken mit einem Wasserablaufhahn ausgestattet, wohingegen kein Wassereinlaufhahn vorhanden ist. Der Anschlusswert beträgt 1,2 kW bei einer Spannung von 230 V und einer Frequenz von 50/60 Hz. Das Gerät entspricht der Schutzart IPX3. Bei Außenmaßen von 355 mm Breite, 600 mm Tiefe und 295 mm Höhe liegt das Nettogewicht bei 9,5 kg und das Bruttogewicht bei 10,3 kg.
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