Gerätefunktionen & Flexibilität
Der Salamander 700-2Z II von Bartscher eignet sich ideal für professionelle Gastronomie- und Großküchennutzung. Das Gerät verfügt über zwei separat regelbare Heizzonen, welche durch Strahlungsheizkörper betrieben werden und bietet damit eine flexible Zubereitung verschiedener Speisen. Der Salamander ist aus robustem Edelstahl gefertigt und überzeugt durch ein stufenlos regulierbares Energiemanagement mittels Simmerstat.
Maße & Anpassungsfähigkeit
Die Maße des Geräts betragen 910 mm in der Breite, 375 mm in der Tiefe und 425 mm in der Höhe, wobei der Grillrost eine Breite von 705 mm und eine Tiefe von 320 mm aufweist. Dieser ist in drei unterschiedlichen Höhen einsetzbar, was eine Anpassung an verschiedene Speisenhöhen ermöglicht. Der Salamander wird mit einer Fettauffangschale, einem Grillrost und zwei Griffen geliefert, was eine einfache Handhabung unterstützt.
Leistung & Ausstattung
Der Anschlusswert beträgt 4,4 kW bei einer Netzspannung von 400 V und einer Frequenz von 50 Hz. Eine Kontrollleuchte zeigt den Aufheizstatus des Geräts.
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