Planetenrührmaschine PM 140 | Kesselvolumen 140 ltr

Planetenrühr- und -knetmaschine • Maße: 850 x 1325 x H 1980 mm • Netzspannung: 400 Volt / 3-phasig • Anschlussleistung: 8,5 kW • Absicherung: 16 A • Frequenzumrichter: 11 kW/400V • Arbeitsdrehzahl [min-1]: 50 - 350 • Kesselgröße: 140 ltr • Teig: 3 - 28 ltr • Masse: 5 - 115 kg • Creme: 5 - 70 kg • Nettogewicht: ca. 880 kg • Geräuschpegel [dB (A)]: 70 +/- 5 • inklusive: - 1 Kessel - 1 Schlag- oder Rührbesen - 1 Flachrührer und 1 Knetspirale - 1 Kesselwagen - Zubehörset (Befestigungsset) • alle Werkzeuge aus Edelstahl (rostfrei) • stufenlose elektronische Drehzahlregelung • serienmäßig mit Speicher für 37 Programme à 20 Arbeitsschritte • elektrische Kesselhöhenverstellung, dadurch Kesselentnahme ohne Werkzeugausbau • genaue Rezepterstellung durch digitale Zeit- und Drehzahlanzeige sowie elektrische Abschaltautomatik • automatisches, computergesteuertes Anlaufprogramm - schont Werkzeug und Maschine • automatisches, langsames Werkzeugeindrehen beim Hochfahren des Kessels möglich • hohe Sicherheit dank 2-Hand-Bedienung • Schutzabdeckung in schlagfestem Plexiglas; optional in Edelstahl oder als Schutzgitter