Planetenrührmaschine PM 100 | Kesselvolumen 100 ltr

Planetenrühr- und -knetmaschine • Maße: 700 x 1240 x H 1980 mm • Netzspannung: 400 Volt / 3-phasig • Anschlussleistung: 6,5 kW • Absicherung: 16 A • Frequenzumrichter: 5,5 kW/400V • Arbeitsdrehzahl [min-1]: 50 - 450 • Kesselgröße: 100 ltr • Teig: 1,5 - 20 ltr • Masse: 3 - 60 kg • Creme: 3 - 45 kg • Nettogewicht: ca. 650 kg • Geräuschpegel [dB (A)]: 70 +/- 5 • inklusive: - 1 Kessel - 1 Schlag- oder Rührbesen - 1 Flachrührer und 1 Knetspirale - 1 Kesselwagen - Zubehörset (Befestigungsset) • alle Werkzeuge aus Edelstahl (rostfrei) • stufenlose elektronische Drehzahlregelung • serienmäßig mit Speicher für 37 Programme à 20 Arbeitsschritte • elektrische Kesselhöhenverstellung, dadurch Kesselentnahme ohne Werkzeugausbau • genaue Rezepterstellung durch digitale Zeit- und Drehzahlanzeige sowie elektrische Abschaltautomatik • automatisches, computergesteuertes Anlaufprogramm - schont Werkzeug und Maschine • automatisches, langsames Werkzeugeindrehen beim Hochfahren des Kessels möglich • hohe Sicherheit dank 2-Hand-Bedienung • Schutzabdeckung in schlagfestem Plexiglas; optional in Edelstahl oder als Schutzgitter