Flambierbrenner, Karamellisierer für die Gastronomie
Crème Brûlée, der beliebte Klassiker mit der knackigen Karamellkruste schmeckt jedem. Damit auch Ihre Süßspeise perfekt gelingt, haben wir für Ihren Gastronomiebetrieb besonders handliche Gasbrenner im Sortiment. Weiterlesen …
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Neben den praktischen Karamellisierern führen wir auch Flambierbrenner, für Speisen mit hochprozentigem Alkohol. Ziel des Flambiervorgangs ist ein Intensivieren des Geschmacks, da die Aromenstoffe des Alkohols angenommen werden. Wir führen in unserem Shop mehrere professionelle Flambierbrenner namhafter Hersteller wie beispielsweise
Bartscher oder
Kisag. Einige Flambierbrenner sind mit ergonomischem Griff ausgestattet, sodass das Flambieren in Ihrer Küche noch leichter von der Hand geht. Alle Brenner verfügen über eine regulierbare Flamme sowie über eine verschleißfreie Piezo-Zündung. Auch im Programm bei uns sind
Flambierwagen.
