Kombidämpfer E 10110RS • 400 Volt | 1 Rost GN 1/1 | 1 Blech GN 1/1

960775
116531W
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  • Grösse:  Gastronorm
  • Material:  Edelstahl
  • Gewicht:  890 mm
  • Länge (Breite):  890 mm
Ausführung: • Material CNS 18/10 • Anzahl Einschübe 10 • Format Einschübe 1/1 GN 600 x 400 mm • Einschübe Quer • Abstand zwischen den Einschüben 74 mm • Temperaturbereich 50 °C bis 280 °C • Zeiteinstellung 1 bis 999 Minuten • Wichtiger Hinweis Ab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar • Inklusive 1 Rost 1/1 GN, 1 Blech 1/1 GN, 1 PVC Abflussrohr, 1 Wasserzulaufschlauch, 1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel • Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombidämpfen, Niedertemperaturgaren, Delta-T-Garen, Reversierender Motorlauf (Lüfterräder), Dampferzeugung durch Direkteinspritzung, Automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm • 99 Garprogramme • 9 Garphasen • Lüftergeschwindigkeit: 3 Stufen • Wrasenabzug • Mit Reinigungssystem • Innenbeleuchtung • Kerntemperaturfühler-Anschluss • Wasseranschluss: 3/4“ • LED-Anzeige: Beschwadung, Delta-T-Garen, Garphasen, Kerntemperatur, Lüftergeschwindigkeit, Programm, Temperatur, Zeit • Eigenschaften: Abgerundete Backkammer, Auflageschienen herausnehmbar, Doppeltürverglasung, Kerntemperaturfühler-Anschluss, seitlich • Anschlusswert 12,6 kW | 400 V | 50 Hz • Maße B 890 x T 815 x H 1010 mm • Gewicht 125 kg
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