Robuste Bauweise & Maße
Die Bartscher Elektro-Kippbratpfanne 700 E51LHK aus der Serie 700 ist für den gewerblichen Einsatz in Großküchen konzipiert. Das Gehäuse besteht aus Chrom-Nickel-Stahl (CNS 18/10), während der Tiegel aus Edelstahl gefertigt und mit einem Duplex-Boden ausgestattet ist. Bei einer Breite von 800 mm, einer Tiefe von 700 mm und einer Höhe von 850 mm lässt sich das Gerät über die höhenverstellbaren Füße auf bis zu 900 mm ausrichten. Der Tiegel weist eine Breite von 670 mm, eine Tiefe von 400 mm sowie eine Höhe von 190 mm auf.
Leistung, Kapazität & Handhabung
Das Modell verfügt über ein Gesamtvolumen von 60 Litern bei einem Nutzinhalt von 52 Litern. Die Beheizung erfolgt elektrisch mit einem Anschlusswert von 10 kW bei einer Netzspannung von 400 V und einer Frequenz von 50 Hz über einen 3-NAC-Geräteanschluss. Der einstellbare Temperaturbereich reicht von 50 °C bis 300 °C, wobei separate Kontrollleuchten den Betriebszustand und die Aufheizphase signalisieren. Für die Wasserzufuhr ist ein integrierter Wassereinlaufhahn mit einem 3/4-Zoll-Wasseranschluss vorhanden.
Die Entleerung des Tiegels erfolgt über eine manuelle Kippvorrichtung. Ein aufklappbarer Scharnierdeckel schließt den Garraum ab. Das Gerät entspricht der Schutzart IPX4 und hat ein Nettogewicht von 109,4 kg.
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