Robuste Konstruktion und flexible Integration
Der Gasherd der Serie 700 von Bartscher ist als Standgerät konzipiert und besteht aus Chromnickelstahl 18/10. Mit einer Breite von 1200 mm, einer Tiefe von 700 mm und einer von 850 mm bis 900 mm verstellbaren Arbeitshöhe lässt sich das Gerät durch die Modulbauweise in Großküchenzeilen integrieren. Das Nettogewicht des Herds beträgt 149,0 kg.
Leistungsstarke Kochstellen und integrierter Ofen
Die Kocheinheit verfügt über sechs Gaskochstellen im Format 330 x 270 mm, die als Zweikreisbrenner mit Pilotflamme und manueller Zündung ausgeführt sind. Die Leistung verteilt sich auf drei Brenner mit je 6,2 kW und drei Brenner mit je 8,5 kW, was zu einem Gas-Gesamtanschlusswert von 51,6 kW führt. Gusseisenroste dienen als Stellfläche für das Kochgeschirr, und die Brennmulden sind mit herausnehmbaren Auffangschalen ausgestattet. Werkseitig ist das Gerät auf Erdgas H (20 mbar) eingestellt, wobei Flüssiggasdüsen für 50 mbar sowie Erdgasdüsen L für 20 mbar beiliegen.
Der integrierte Gasbackofen im Format 2/1 Gastronorm hat ein Garraumvolumen von 126 Litern und wird mit Unterhitze bei einem Anschlusswert von 7,5 kW betrieben. Der aus Chromnickelstahl 18/0 gefertigte Innenraum misst 650 mm in der Breite, 565 mm in der Tiefe sowie 310 mm in der Höhe und bietet drei Einschübe mit einem Abstand von 90 mm. Die Regulierung der Temperatur erfolgt in einem Bereich von 140 °C bis 300 °C, während die Zündung des Ofens über ein Piezo-System erfolgt und ein Wrasenabzug integriert ist. Neben dem Ofen befindet sich ein Unterbau mit Flügeltür, der Abmessungen von 350 mm Breite, 600 mm Tiefe und 400 mm Höhe aufweist.
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