Fischfiliermesser CLASSIC | Klingenlänge 20 cm

Fischfiliermesser 20 cm Filetiermesser für Fisch, Fleisch und Früchte. Während Ausbeinmesser oder Hackmesser eher für die groben Aufgaben – besonders bei Fleisch – geeignet sind, so bietet sich das Filiermesser aufgrund seiner flexiblen Klinge vor allem zum hauchdünnen Filetieren an. Exakte Schnitte bei Fleisch, das Fischfilet von der Haut lösen oder Fruchtfleisch von der umgebenden Trennhaut schneiden – das gehört zu den Paradedisziplinen dieses Messers. - Serie Classic - Nutzbar für Fleisch , Fisch - Nutzungsart Filieren , Schneiden - Klingenlänge 20 cm - Klingenbreite 2 cm - Griff Material Spezialkunststoff genietet - Griff Länge 9,8 cm - Herstellungsverfahren Geschmiedet - Härtegrad 58 HRC