Hackblöcke aus Kunststoff oder Holz für Gastronomie & Metzgerei
Hier finden Sie eine Auswahl an Hackblöcken in verschiedenen Materialien und Ausführungen, geeignet für Gastronomie und Metzgerei. Die Modelle umfassen Varianten aus Polyethylen mit Edelstahlausführung sowie hochwertige Hackblöcke aus Akazien-, Birken- oder Eichenholz. Alle Produkte zeichnen sich durch robuste Konstruktionen aus und sind für den professionellen Einsatz geeignet. weiterlesen …
Hackblöcke sind unverzichtbare Werkzeuge in professionellen Küchen und Fleischereien. Sie stellen eine stabile und zuverlässige Arbeitsfläche für das Schneiden und Zerlegen von Fleischprodukten bereit. Im Sortiment von INTERGASTRO finden sich unterschiedliche Hackblöcke, die speziell auf die Erfordernisse der Gastronomie und des Fleischereibedarfs abgestimmt sind.
Materialien und Bauweisen
- Polyethylen: Bekannt für seine Haltbarkeit und einfache Reinigung, wird Polyethylen häufig in der Gastronomie verwendet. Die Platten sind in verschiedenen Stärken erhältlich, um vielfältigen Einsätzen gerecht zu werden.
- Holzarten: Hackblöcke aus Akazien-, Birken- oder Eichenholz bieten robuste Oberflächen und sind mit lebensmittelechtem Lack versiegelt, um die Hygiene zu gewährleisten. Viele Holzmodelle verfügen über zusätzliche Verzahnungen für erhöhte Stabilität.
Konstruktionsmerkmale
- Edelstahluntergestelle mit höhenverstellbaren Füßen erhöhen die Anpassungsfähigkeit des Hackblocks an verschiedene Arbeitshöhen.
- Modelle mit integriertem Ablageboden bieten zusätzlichen Stauraum für Werkzeuge.
- Einige Varianten verfügen über ein innovatives Hebesystem, das eine ergonomische Aufbauhöhe ermöglicht.
- Geschweißte Rahmenkonstruktionen garantieren besondere Langlebigkeit und Stabilität.
Anwendungsgebiete
- Metzgertische: Die Hackblöcke sind ideal für den Einsatz in Metzgereien geeignet, wo sie den hohen Anforderungen beim Zerlegen von Fleischprodukten gerecht werden.
- Fleischereibedarf: Insbesondere Polyethylenplatten sind leicht zu reinigen, was die Einhaltung der strengen Hygienestandards in der Fleischbearbeitung erleichtert.
Pflege und Zubehör
- Hackblöcke mit abnehmbaren Platten ermöglichen eine einfache Reinigung, auch der Unterseite.
- Zur Pflege von Holzelementen wird eine Hackklotz Bürste empfohlen, um Rückstände von der Oberfläche zu entfernen und die Lebensdauer zu erhöhen.
Sortiment von INTERGASTRO
Das umfangreiche Sortiment von INTERGASTRO umfasst Hackblöcke für diverse professionelle Anwendungen. Es ermöglicht Betrieben eine Ausstattung, die sowohl wirtschaftlichen als auch technischen Anforderungen entspricht. Durch die Ergänzung mit Beilen und Spaltern kann das Sortiment optimal erweitert werden, um alle Anforderungen bei der Zubereitung von Fleisch und anderen Lebensmitteln abzudecken.
