Balti-Pfanne, Ø 25,4 cm
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• Balti gebürtig aus Kaschmir, wo die Currygerichte in einer gusseisernen Pfanne mit Boden gemacht werden
• zwei abgerundete Griffe, ähnlich einem chinesischen Wok
• typische Gewürze sind: Anis, Kardamom, Zimt Rinde, Gewürznelken
Nelken, Koriander, Kreuzkümmel, Fenchel, Ingwer und eine Mischung aus
Gewürzen Garam Masala genannt.

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Balti Pfanne
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