Profi Brotmesser für die Gastronomie

Brotmesser zeichnen sich vor allem durch ihre lange Klinge aus, die über die gesamte Länge hinweg mit Wellenschliff versehen ist. Die regelmäßige "Auszahnung" der Klinge verhindert das Ausflocken der Brotscheiben, insbesondere bei weichem, lockeren Brot. Relativ lang muss die Klinge sein, wenn damit auch breite Brotlaibe geschnitten werden sollen. Auch bei uns im Sortiment finden Sie Brotschneidebretter und Brotschneidemaschinen.