Siphonflaschen für Soda oder Sahne bei INTERGASTRO

Siphonflaschen

Sahne-Siphons & Soda-Siphons

Zur stilgerechten Zubereitung kohlesäurehaltiger Longdrinks benutzt der professionelle Bartender Soda-Siphons, in denen Leitungswasser oder stilles Mineralwasser mit CO2 versetzt und unter dem Druck der Kohlensäure nach oben befördert werden. Die Siphons lassen sich beliebig oft wiederauffüllen. Intergastro hält eine Handvoll ansprechender Modelle für Sie zur Auswahl bereit.

Sahnesiphons funktionieren im Prinzip wie Sodasiphons, unterscheiden sich aber konstruktiv und arbeiten nicht mit Kohlensäure, sondern mit Stickstoff. Statt mit Wasser werden sie mit flüssiger Schlagsahne befüllt, die mittels Betätigen des Hebels in optimaler cremiger Konsistenz zutage tritt und dergestalt Tortenstücken und Eisbechern den letzten Schliff gibt. Bei Intergastro finden Sie Sahne-Siphons, die für die warme und kalte Anwendung geeignet sind und sich einfach in der Spülmaschine reinigen lassen.

Sahnekapseln für Siphons können ebenfalls über Intergastro bezogen werden.

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