Santoku MIYABI 7000D gerade Klinge japanische Form glatter Schliff | schwarz | Klingenlänge 18 cm

Faszinierende Ästhetik der Klingen durch den mehrschichtigen Stahl in attraktivem Damast Design Ausführung: • Kern aus hochwertigem CMV60 Edelstahl, mit Kobalt, Molybdän und Vanadium für zusätzliche Stärke und Haltbarkeit • hohe Kohlenstoffgehalt sorgt für eine Härte von ca. 60 Rockwell • Klingen aus Stahl mit 33 Schichten und Damast Design • beidseitig abgezogene Klinge mit einem ultrascharfen Honbazuke-Abzug • tradizioneller "D-Griff" mit einem einzigartigen Design für ausgewogene Balance und ermüdungsfreies Schneiden • formstabiler und pflegeleichter Micarta Griff in edler Holzoptik aus einem mehrschichtigen Leinen-Kunstharz-Material kombiniert mit Edelstahl • müssen täglich gereinigt und geölt werden • nicht spülmaschinengeeignet