Starter-Set Molekulare Küche

Autor: Heiko Antoniewicz Baukasten mit 10 Texturgebern, inklusive Buch "Molekulare Basics" Das "Starter-Set Molekulare Küche" ist eine einmalige Kombination aus umfassenden Grundlagen, 50 Rezepten und zehn molekularen Helfern. Die Kombination aus Buch und dem texture-Pro® Systembaukasten bietet den idealen Einstieg in die Erlebniswelt der molekularen Küche – damit kann jeder direkt loslegen! Der Matthaes Verlag konnte für dieses innovative Produkt den renommierten Koch Heiko Antoniewicz gewinnen. Dass er eine Koryphäe auf dem Gebiet der Molekularküche ist, beweist er mit dem Buch "Molekulare Basics" einmal mehr: Antoniewicz steuert zu dem Set 50 neue Rezepte, aber auch fundiertes Hintergrundwissen zu den verwendeten Produkten und eine detaillierte Beschreibung der angewendeten Techniken bei. Auf 176 Seiten gelingt es ihm, selbst absoluten Anfängern die notwendigen Grundlagen zu vermitteln. Das Spektrum der Molekularen Küche ist groß. Dabei ist es kein Hexenwerk, wie die Rezepte von Heiko Antoniewicz beweisen. Jeder kann die Gerichte probieren und viele werden überrascht sein, wie lecker und unkompliziert sie sind. Das Starter-Set beinhaltet alles, was für den Einstieg notwendig ist. Kein extra Einkaufen, kein exotisches Zubehör oder Zutaten, einfach im nächsten Supermarkt noch ein paar Lebensmittel besorgen und schon geht es los. 176 Seiten 1. Auflage 2008 Metallbox, 185 x 240mm ISBN: 978-3-87515-033-9