Weintemperierschränke für die Gastronomie

Jeder Wein erfordert zur optimalen Geschmacks- und Qualitätsentfaltung seinen eigenen Temperaturbereich. Weiß- oder Schaumweine brauchen es beispielsweise etwas kühler als Rotwein. Die Innentemperatur lässt sich, zur Vermeidung von unerwünschten Schwankungen, von außen regeln und überwachen. Sollen verschiedene Weinsorten parallel gelagert werden, empfiehlt sich die Anschaffung eines Gerätes mit zwei oder drei Temperaturzonen. Solche Geräte werden als Weintemperierschränke bezeichnet weil Sie im Gegensatz zu Weinklimaschränken mehrer Temperaturzonen haben.