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    • Gourmet
    • Trüffelhobel
    • Preis netto

        • 10 - 25 EUR(5)
        • 25 - 50 EUR(2)
        • 100 - 250 EUR(3)
      • Verfügbarkeit

          • sofort lieferbar(2)
          • 1-5 Werktage(5)
          • 3 Wochen(3)

        Trüffelhobel aus Edelstahl

        Trüffel sollten bei der Speisenzubereitung sehr sparsam eingesetzt werden. Nicht nur, weil sie extrem teuer sind, sondern auch wegen ihres intensiven Geschmacks. Weiterlesen …

        10 Artikel
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        Trüffelhobel L 180 mm Scheibenschnitt Schnittstärke 0,1 - 4,0 mm Schnittstärke variabel
        Bestell-Nr: 155529
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        191,71 €*
        Trüffelhobel L 255 mm glatt Schnittstärke variabel Ø 80 mm
        Bestell-Nr: 171024
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        39,50 €*
        Trüffelhobel L 180 mm Schnittstärke variabel
        Bestell-Nr: 172170
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        12,42 €*
        Trüffelhobel | Feinhobel L 160 mm Klinge gewellt Schnittstärke variabel
        Bestell-Nr: 171043
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        25,00 €*
        Trüffelhobel L 144 mm Schnittstärke variabel
        Bestell-Nr: 177857
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        44,62 €*
        Trüffelhobel L 180 mm glatt Scheibenschnitt
        Bestell-Nr: 153040
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        206,05 €*
        Trüffelschneider Alpacca versilbert
        Bestell-Nr: 934019
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        UVP 236,80 €*
        194,00 €*
        Trüffelhobel L 225 mm glatt Schnittstärke 0,2 - 3,0 mm Schnittstärke variabel
        Bestell-Nr: 177852
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        UVP 27,40 €*
        21,83 €*
        Trüffelhobel L 175 mm glatt Schnittstärke 0,2 - 3,0 mm Schnittstärke variabel
        Bestell-Nr: 177850
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        UVP 19,40 €*
        15,46 €*
        Trüffelreibe L 160 mm
        Bestell-Nr: 155877
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        18,18 €*
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        Schon wenige dünne Scheibchen können einem Gericht zu einer wahren Geschmacksexplosion verhelfen, ein "Zuviel" dagegen kann durchaus aufdringlich werden. Trüffel entfaltet seinen besonderen Geschmack nur dann, wenn er nach dem Schälen in hauchdünne Scheiben geschnitten wird. Dazu benutzt man idealerweise einen speziellen Trüffelhobel, der vor allem mit einer scharfen Klinge ausgestattet sein sollte. Bei Intergastro finden sie unterschiedliche geeignete Modelle, die teilweise auch zum Hobeln anderer Nahrungsmittel wie Schokolade oder Käse verwendet werden können. Der Klingenschliff kann glatt oder gewellt sein; Die Schnittstärke lässt sich bei einigen Modellen variieren. Und das allerbeste: Die Preise stehen in keinem Verhältnis zur Delikatesse selbst!