Vergleichen

Sie haben 1 Artikel zum Vergleich ausgewählt.

 
877264
Preis
65,32 €*
Bewertungen
  • (0)
Produkt-ID
KurzbeschreibungAusführung:
• Buchtyp: Hardcover

Ausstattung mit:
• Seitenanzahl: 248

Dimensionen:
• Länge (Breite): 240 mm
• Höhe: 280 mm
Ausführliche BeschreibungAutoren: Hannes Finkbeiner, Ronny Siewert Rezepte, Tipps und WarenkundeDie sieben ausführlichen Kapitel des Bildbandes widmen sich Themen wie Kaffee & Tee, deftiges und süßes Frühstück, regionale und internationale Spezialitäten, gesundes Frühstück... Die fundierte Warenkunde wird durch Tipps und Interviews ergänzt. Über 150 Rezepte sind in Zusammenarbeit mit dem Spitzenkoch Ronny Siewert, Grand Hotel Heiligendamm, entstanden. Sie sind geprägt durch zahlreiche kreative Akzente - wie rote Paprikamarmelade, edelbitteres Kakaomüsli oder Kardamomjoghurt mit Mandarinen, aber auch durch Praxisnähe, Bodenhaftung und Wirtschaftlichkeit. Eierspezialitäten, Müsli, Obstsalate, Joghurts, Fruchtsäfte, Würzsoßen, Käse-, Wurst- und Schinkenspezialitäten oder Brotrezepte mit süßen und deftigen Aufstrichen: In „Frühstück“ finden sich zahlreiche Ideen, die helfen, das eigene Frühstücksbuffet an den richtigen Stellen zu ergänzen oder sogar gänzlich neu zu konzipieren. Klassiker wie Roastbeef mit Remouladensoße sind ebenso berücksichtigt, wie das nordvietnamesische Suppenfrühstück Pho Bo. Themen wie Hygienevorschriften am Frühstücksbuffet, ökologisch erzeugte Lebensmittel, Tipps zur Buffetbeleuchtung, dem Etagenfrühstück, der Präsentation oder Impressionen aus der Spitzenhotellerie runden das Buch ab. 248 Seiten 1. Auflage 2011 Hardcover, 280 x 240mm ISBN: 978-3-87515-061-2
HerstellernameMATTHAES
Hersteller-Produkt-ID:
Spezifische Attribute