Pizzaofen M18 • 2 x 9 Pizzen Ø 30/34 cm • mechanische Steuerung • 400 Volt

Ausführung: • Korpus aus lackiertem Stahl, Türen aus Edelstahl mit Sichtfenster • Knauf für das Öffnen oder Schließen des Dampfabzugs und athermische Griffe • mechanische Steuerung: Einstellung von Ober- und Unterhitze über die Temperaturthermostate • Anzeige über digitales Thermometer • Ein-/Aus-Schalter • integriertes Dunstabzugsrohr, das manuell geöffnet und geschlossen werden kann • Der Türzug wird durch eine arretierte Stahlfeder ausgeglichen. • 2 Backkammern: • aus aluminiumübergezogenem Stahl • Backfläche mit feuerfestem Schamottstein von 22mm ausgelegt • Backfläche und Decke mit Activestone® Heizung • mit Beleuchtung Technische Daten: • Anschlusswert: 27,7 kW / 380V/3PH+N+T • maximale Betriebstemperatur: 450° Grad Celsius Maße: • gesamt: 143 x 135 x 80 mm • Backkammer jew: 105 x 105 x 15 cm • Kapazität pro Backkammer: jew. 9 Pizzen à 30/34 cm Durchmesser • Nettogewicht: 291 kg