Konstruktion & Leistungsstärke
Der Pizzaofen von Casselin verfügt über ein Gehäuse aus Edelstahl AISI 430 und ist mit zwei Backkammern ausgestattet. Diese weisen jeweils die Innenmaße von 410 x 370 x 90 mm auf und eignen sich für Pizzen mit einem Durchmesser von bis zu 35 cm. Die Beheizung erfolgt über Ober- und Unterhitze auf einem 13,5 mm starken Backstein aus feuerbeständigem Material.
Jede Kammer wird unabhängig über einen eigenen Ein- und Ausschalter sowie einen separaten Timer gesteuert, während sich die Temperatur stufenlos zwischen 50 °C und 400 °C regulieren lässt. Die Leistungsaufnahme liegt bei 3,4 kW bei einem Anschlusswert von 230 V und einer Netzfrequenz von 50/60 Hz. Bei einem Gewicht von 39,3 kg betragen die äußeren Abmessungen des Geräts 570 mm in der Länge, 536 mm in der Tiefe und 488 mm in der Höhe.
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