Maxima Kochkessel und Kippbratpfannen für die professionelle Großküche
Auf Basis dieser hohen Anforderungen an Effizienz und Betriebssicherheit bietet Maxima hochentwickelte thermische Geräte, die speziell für den Dauerbetrieb in der professionellen Gastronomie konzipiert sind. Die Konstruktion zeichnet sich durch den konsequenten Einsatz von korrosionsbeständigem Edelstahl aus, was eine lange Lebensdauer im gewerblichen Umfeld gewährleistet. Ein zentrales Qualitätsmerkmal der Bratt-Pfannen ist der acht Millimeter dicke Edelstahlboden, welcher für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Die thermischen Geräte verfügen über doppelwandige Deckel mit einem ausbalancierten Scharniermechanismus, wodurch sich das Öffnen und Schließen im hektischen Küchenalltag ohne großen Kraftaufwand gestaltet. Je nach Modell sorgt ein integriertes indirektes Heizsystem über eine mit Wasser befüllte Doppelwand dafür, dass empfindliche Speisen wie Suppen oder Soßen besonders schonend zubereitet werden. Ein präziser Sicherheitsthermostat schützt die Systeme zuverlässig vor Überhitzung, während das leicht ablesbare Manometer den Betriebsdruck des Mantels anzeigt. Das Entleeren großer Mengen gelingt dank des automatischen oder manuellen Kippmechanismus sowie der großzügigen Ablaufhähne zügig und sicher.
Ergänzend zu diesen spezialisierten Systemen bietet INTERGASTRO eine herstellerübergreifende Auswahl für das Segment Kippbratpfannen an, um Ihren Arbeitsplatz optimal auszustatten. Sollten Sie ein herstellerübergreifendes Modell suchen, finden Sie in unserem Gesamtsortiment weitere professionelle Kochkessel für jede anspruchsvolle Küche.
Abgerundete Innenecken und glatte Edelstahloberflächen erleichtern die Reinigung der Geräte und sichern einen hohen Hygienestandard. Verstellbare Füße garantieren auf jedem Untergrund einen stabilen Stand dieser schweren Großkochgeräte. Das breite Sortiment umfasst sowohl Gasgeräte als auch elektrische Ausführungen, sodass für jede vorhandene Infrastruktur die passende Energieart bereitsteht.
