• Kategorie

    • Küche(9.635)
    • Warmhalten
    • Bain Marie
    • Tischgerät(17)
    • Standgerät(13)
    • Einbau(5)
    • Hot Pots(12)
    • Einsätze(12)
  • Preis netto

      • 10 - 25 EUR(2)
      • 25 - 50 EUR(6)
      • 50 - 100 EUR(3)
      • 100 - 250 EUR(15)
      • 250 - 500 EUR(13)
      • Alle anzeigen
    • Grösse

        • GN 1/1(5)
        • GN 2/1(2)
        • Alle anzeigen
      • Gerätetyp

          • Aufsatzgerät(18)
          • Standgerät(13)
          • Alle anzeigen
        • Anschluss

            • Netzspannung: 230 Volt(37)
            • Anschlusswert: 1200 Watt(9)
            • Alle anzeigen
          • Marke

              • Bartscher(15)
              • Bertos(5)
              • Blanco(2)
              • Contacto(6)
              • Neumärker(9)
              • SARO(5)
              • Alle anzeigen
            • Verfügbarkeit

                • sofort lieferbar(2)
                • 1-5 Werktage(49)
                • 2 Wochen(4)
                • Alle anzeigen
              • Schnäppchen

                  • Sonderangebote(1)

                Bain Marie, Wasserbad für die Gastronomie

                Wir führen bei Intergastro eine Vielzahl an unterschiedlichen Bain Marie Geräten, beispielsweise als Wasserbad-Tischgerät, Wasserbad-Standgerät oder als Aufsatzgerät sowie als Wasserbadschüssel. Doch was zeichnet diese Bain Marie Geräte aus ? Weiterlesen …

                64 Artikel
                Schnelldämpfer Steamjet Gastronorm Auftischgerät | 230 Volt 1800 Watt
                Bestell-Nr: 218796
                • (0)
                UVP 716,00 €*
                589,00 €*
                Chef-Kombi-Kocher™ Gastronorm Auftischgerät | 230 Volt 1700 Watt
                Bestell-Nr: 211681
                • (0)
                383,81 €*
                Zylindrischer Behälter 1 ltr Edelstahl Ø 105 mm H 150 mm
                Bestell-Nr: 302678
                • (0)
                UVP 50,50 €*
                42,15 €*

                Staffelpreise

                ab 2 Artikel 39,88 €*
                ab 4 Artikel 37,67 €*
                ab 6 Artikel 35,85 €*
                ab 8 Artikel 33,94 €*
                Bain-marie-Standgerät 3014 UA Gastronorm - 200 mm • 4000 Watt | Unterbau offen
                Bestell-Nr: 310826
                • (0)
                UVP 2.352,00 €*
                1.922,00 €*
                Bain-marie-Standgerät 3010 UA Gastronorm - 200 mm • 1000 Watt | Unterbau offen
                Bestell-Nr: 310822
                • (0)
                UVP 757,00 €*
                619,00 €*
                Bain-Marie • 1200 Watt | 2 Töpfe
                Bestell-Nr: 211682
                • (0)
                UVP 275,00 €*
                257,68 €*
                Wasserbadkasserolle 1 ltr Edelstahl Ø 105 mm H 150 mm | 2 Griffe
                Bestell-Nr: 302670
                • (0)
                UVP 56,00 €*
                46,75 €*

                Staffelpreise

                ab 2 Artikel 44,21 €*
                ab 4 Artikel 41,79 €*
                ab 6 Artikel 39,76 €*
                ab 8 Artikel 37,63 €*
                Elektro-Wasserbad 700 CLASSIC GN 2/1 • 2000 Watt | Unterbau offen | Wasserauslaufhahn
                Bestell-Nr: 258337
                • (0)
                UVP 2.279,00 €*
                1.683,00 €*
                Tisch-Elektro-Wasserbad CONSTANT E7BM4B MACROS 700 GN 1/1 • 1400 Watt
                Bestell-Nr: 258175
                • (0)
                UVP 1.157,00 €*
                868,00 €*
                Bain-Marie Soßenbar 4 Gastronorm - 150 mm • 800 Watt
                Bestell-Nr: 962976
                • (0)
                UVP 605,00 €*
                524,18 €*
                Bain Marie-Einsatz Edelstahl rechteckig H 55 mm
                Bestell-Nr: 302668
                • (0)
                UVP 30,00 €*
                24,19 €*

                Staffelpreise

                ab 2 Artikel 22,89 €*
                ab 4 Artikel 21,63 €*
                ab 6 Artikel 20,59 €*
                ab 8 Artikel 19,48 €*
                Gas-Wasserbad CONSTANT G7BM4M MACROS 700 GN 1/1 • 3600 Watt | Unterbau offen
                Bestell-Nr: 258181
                • (0)
                UVP 2.052,00 €*
                1.393,00 €*
                Elektro-Wasserbad CONSTANT E7BM4M MACROS 700 GN 1/1 • 1200 Watt | Unterbau offen
                Bestell-Nr: 258176
                • (0)
                UVP 1.418,00 €*
                1.064,00 €*
                Bain-Marie Hot Pot 230 Volt 200 Watt 6,5 ltr L 255 mm H 320 mm
                Bestell-Nr: 978682
                • (0)
                255,45 €*
                Bain-Marie 5 ltr Edelstahl quadratisch 155 mm x 155 mm H 235 mm
                Bestell-Nr: 211637
                • (0)
                104,62 €*
                Bain-Marie Soßenbar 3 Gastronorm - 150 mm • 800 Watt
                Bestell-Nr: 962889
                • (0)
                UVP 473,00 €*
                408,20 €*
                Einbau-Bain-Marie 3111 mit 1 Becken passend für GN 1/1 - 200 mm | 1000 Watt 230 Volt
                Bestell-Nr: 258948
                • (0)
                UVP 1.114,00 €*
                929,00 €*
                Elektro-Wasserbad 900 MASTER Gastronorm • 3500 Watt | Unterbau offen
                Bestell-Nr: 211902
                • (0)
                UVP 2.198,00 €*
                1.584,00 €*
                Bain-Marie Marchebanio GN 1/3 - 150 mm • 750 Watt | Behälter | Deckel
                Bestell-Nr: 962643
                • (0)
                UVP 472,00 €*
                366,07 €*
                Wasserbadkasserolle 2,5 ltr Edelstahl Ø 140 mm H 160 mm | Stielgriff
                Bestell-Nr: 207954
                • (0)
                49,71 €*

                Staffelpreise

                ab 2 Artikel 47,32 €*
                ab 3 Artikel 45,82 €*
                ab 4 Artikel 44,34 €*
                ab 6 Artikel 42,82 €*
                ab 12 Artikel 40,40 €*
                Tisch-Elektro-Wasserbad CONSTANT E7BM8B MACROS 700 Gastronorm • 2400 Watt
                Bestell-Nr: 258178
                • (0)
                UVP 1.846,00 €*
                1.384,00 €*
                Bain-Marie 3011 WSA Gastronorm - 200 mm • 2000 Watt | Wärmeschrank | 2 Flügeltüren
                Bestell-Nr: 310831
                • (0)
                UVP 3.235,00 €*
                2.644,00 €*
                Elektro-Wasserbad MACROS 700 Gastronorm • 2400 Watt | Unterbau offen
                Bestell-Nr: 258179
                • (0)
                UVP 2.054,00 €*
                1.540,00 €*
                Elektro-Wasserbad 900 MASTER Gastronorm • 7000 Watt | Unterbau offen
                Bestell-Nr: 211936
                • (0)
                UVP 2.929,00 €*
                2.116,00 €*
                64 Artikel
                 

                Mehr zum Thema Bain Marie & Wasserbäder:

                Die Wasserbad-Erwärmung ist in der Gastronomie, sowohl im Küchenbereich als auch für die Speisenausgabe, unverzichtbar. Empfindliche Nahrungsmittel erfordern eine spezielle Behandlung, insbesondere bei der Erwärmung. Unsachgemäße Vorgehensweise kann schnell dazu führen, dass etwas anbrennt oder es zu anderen unerwünschten Effekten kommt, wie beispielsweise Schaumbildung oder Veränderung der Lebensmittelkonsistenz. Um diese Effekte von vornherein zu vermeiden, gibt es für den professionellen Gebrauch Geräte, die mit Bain-Marie-System arbeiten, das Getränk also indirekt, im elektrisch beheiztem Wasserbad, erhitzen. Das funktioniert, indem Wasser in der Doppelwand des Gerätes gleichmäßig erwärmt wird und diese Wärme ebenso gleichmäßig und schonend auf die enthaltene Speise übertragen wird. Der große Vorteil des Wasserbades als Wärmequelle ist, dass ein Anbrennen der Speise naturgemäß ausgeschlossen ist, da die Temperatur nicht den Wasser-Siedepunkt von 100 °C übersteigen kann.