• Kategorie

    • Küche(9.464)
    • Warmhalten
    • Bain Marie
    • Tischgerät(17)
    • Standgerät(13)
    • Einbau(6)
  • Preis netto

      • 50 - 100 EUR(2)
      • 100 - 250 EUR(13)
      • 250 - 500 EUR(9)
      • 500 - 750 EUR(2)
      • 750 - 1000 EUR(2)
      • Alle anzeigen
    • Ausführung mit

        • 1 Becken(13)
        • 2 Becken(7)
        • Wasserauslaufhahn(7)
        • Alle anzeigen
      • Ausführung Detail

          • Unterbau offen(12)
          • Wassereinlaufhahn(2)
        • Merkmale

            • höhenverstellbar(12)
            • Kältemittel: R 404 a(3)
            • Kühlart: kühlen(3)
          • Grösse

              • Euronorm(3)
              • GN 1/1(5)
              • Alle anzeigen
            • geeignet für

                • Einschub Maße: 600 x 400 mm(3)
                • 2 x GN 1/1(2)
                • Alle anzeigen
              • Gerätetyp

                  • Aufsatzgerät(13)
                  • Standgerät(13)
                • Anschluss

                    • Netzspannung: 230 Volt(35)
                    • Anschlusswert: 1200 Watt(9)
                    • Alle anzeigen
                  • Temperaturen

                      • Temperaturbereich: bis +95°C(5)
                      • Temperaturbereich: +40°C bis +100°C(2)
                    • Länge & Breite

                        • Länge (Breite): 400 mm(6)
                        • Länge (Breite): 334 mm(4)
                        • Alle anzeigen
                      • Höhe & Tiefe

                          • Höhe: 248 mm(3)
                          • Höhe: 255 mm(2)
                          • Alle anzeigen
                        • Marke

                            • Bartscher(15)
                            • Bertos(5)
                            • Blanco(2)
                            • KBS Kältetechnik(3)
                            • Neumärker(5)
                            • SARO(5)
                            • Alle anzeigen
                          • Verfügbarkeit

                              • 1-5 Werktage(37)
                              • 3 Wochen(2)
                              • 4 Wochen(5)
                            • Schnäppchen

                                • Sonderangebote(1)

                              Bain Marie, Wasserbad für die Gastronomie

                              Wir führen bei Intergastro eine Vielzahl an unterschiedlichen Bain Marie Geräten, beispielsweise als Wasserbad-Tischgerät, Wasserbad-Standgerät oder als Aufsatzgerät sowie als Wasserbadschüssel. Doch was zeichnet diese Bain Marie Geräte aus ? Weiterlesen …

                              44 Artikel
                              Bain Marie BMH 210 Gastronorm - 200 mm • 1000 Watt | Wasserauslaufhahn
                              Bestell-Nr: 211742
                              • (0)
                              UVP 247,50 €*
                              155,00 €*
                              Wasserbad | Bain Marie Gastronorm - 200 mm • 1200 Watt | Wasserauslaufhahn
                              Bestell-Nr: 210177
                              • (0)
                              150,00 €*

                              Staffelpreise

                              ab 2 Artikel 148,00 €*
                              ab 3 Artikel 147,00 €*
                              ab 4 Artikel 145,00 €*
                              ab 8 Artikel 137,00 €*
                              Wasserbad | Bain Marie Gastronorm - 150 mm • 1200 Watt
                              Bestell-Nr: 258138
                              • (0)
                              107,00 €*

                              Staffelpreise

                              ab 2 Artikel 103,00 €*
                              ab 3 Artikel 101,00 €*
                              ab 4 Artikel 99,00 €*
                              ab 8 Artikel 97,00 €*
                              Bain Marie BM 210 Gastronorm - 200 mm • 1000 Watt
                              Bestell-Nr: 211864
                              • (0)
                              UVP 212,50 €*
                              139,00 €*
                              Wasserbad | Bain Marie Gastronorm - 150 mm • 1200 Watt | 2 Behälter|Deckel GN 1/2
                              Bestell-Nr: 210176
                              • (0)
                              128,00 €*

                              Staffelpreise

                              ab 2 Artikel 125,00 €*
                              ab 3 Artikel 122,00 €*
                              ab 4 Artikel 120,00 €*
                              ab 8 Artikel 114,00 €*
                              Wasserbad | Bain Marie Gastronorm - 150 mm • 1200 Watt | Wasserauslaufhahn
                              Bestell-Nr: 258139
                              • (0)
                              116,00 €*

                              Staffelpreise

                              ab 2 Artikel 115,00 €*
                              ab 3 Artikel 113,00 €*
                              ab 4 Artikel 111,00 €*
                              ab 8 Artikel 104,00 €*
                              Bain Marie BMH 160-2 Gastronorm • 1200 Watt | Wasserauslaufhahn
                              Bestell-Nr: 211743
                              • (0)
                              UVP 345,00 €*
                              219,00 €*
                              Bain-Marie Hotpot • 150 Watt | 1 Topf
                              Bestell-Nr: 207961
                              • (0)
                              UVP 262,00 €*
                              192,00 €*
                              Wasserbad | Bain Marie Gastronorm • 1200 Watt | 3 Behälter|Deckel GN 1/3
                              Bestell-Nr: 302727
                              • (0)
                              140,00 €*

                              Staffelpreise

                              ab 2 Artikel 138,00 €*
                              ab 3 Artikel 136,00 €*
                              ab 4 Artikel 134,00 €*
                              ab 8 Artikel 125,00 €*
                              Bain Marie BM 160 Gastronorm - 150 mm • 1000 Watt
                              Bestell-Nr: 211700
                              • (0)
                              UVP 150,00 €*
                              94,00 €*
                              Elektro-Wasserbad 700 CLASSIC GN 1/1 • 1000 Watt | Unterbau offen | Wasserauslaufhahn
                              Bestell-Nr: 258334
                              • (0)
                              UVP 1.719,00 €*
                              1.286,00 €*
                              Bain Marie BMH 160 Gastronorm - 150 mm • 1000 Watt | Wasserauslaufhahn
                              Bestell-Nr: 211741
                              • (0)
                              UVP 176,00 €*
                              111,00 €*
                              Bain-Marie Hotpot • 200 Watt | 1 Topf
                              Bestell-Nr: 211480
                              • (0)
                              UVP 279,00 €*
                              205,00 €*
                              Bain-marie-Standgerät 3013 UA Gastronorm - 200 mm • 3000 Watt | Unterbau offen
                              Bestell-Nr: 310825
                              • (0)
                              UVP 1.961,00 €*
                              1.602,00 €*
                              Bain-Marie Hotpot • 450 Watt | 3 Töpfe
                              Bestell-Nr: 207964
                              • (0)
                              UVP 495,00 €*
                              364,00 €*
                              Bain-Marie Hotpot • 400 Watt | 2 Töpfe
                              Bestell-Nr: 207963
                              • (0)
                              UVP 419,00 €*
                              308,00 €*
                              Bain-marie-Standgerät 3012 UA Gastronorm - 200 mm • 2000 Watt | Unterbau offen
                              Bestell-Nr: 310824
                              • (0)
                              UVP 1.630,00 €*
                              1.332,00 €*
                              Bain-marie-Standgerät 3014 UA Gastronorm - 200 mm • 4000 Watt | Unterbau offen
                              Bestell-Nr: 310826
                              • (0)
                              UVP 1.909,00 €*
                              1.560,00 €*
                              Bain-Marie Hotpot • 300 Watt | 2 Töpfe
                              Bestell-Nr: 207962
                              • (0)
                              UVP 372,00 €*
                              273,00 €*
                              Bain-marie-Standgerät 3010 UA Gastronorm - 200 mm • 1000 Watt | Unterbau offen
                              Bestell-Nr: 310822
                              • (0)
                              UVP 614,00 €*
                              502,00 €*
                              Bain-Marie • 1200 Watt | 2 Töpfe
                              Bestell-Nr: 211682
                              • (0)
                              UVP 275,00 €*
                              257,68 €*
                              Elektro-Wasserbad 700 CLASSIC GN 2/1 • 2000 Watt | Unterbau offen | Wasserauslaufhahn
                              Bestell-Nr: 258337
                              • (0)
                              UVP 2.249,00 €*
                              1.683,00 €*
                              Tisch-Elektro-Wasserbad CONSTANT E7BM4B MACROS 700 GN 1/1 • 1400 Watt
                              Bestell-Nr: 258175
                              • (0)
                              UVP 1.157,00 €*
                              868,00 €*
                              Bain-Marie Hotpot • 600 Watt | 4 Töpfe
                              Bestell-Nr: 207965
                              • (0)
                              UVP 565,00 €*
                              415,00 €*
                              44 Artikel
                               

                              Mehr zum Thema Bain Marie & Wasserbäder:

                              Die Wasserbad-Erwärmung ist in der Gastronomie, sowohl im Küchenbereich als auch für die Speisenausgabe, unverzichtbar. Empfindliche Nahrungsmittel erfordern eine spezielle Behandlung, insbesondere bei der Erwärmung. Unsachgemäße Vorgehensweise kann schnell dazu führen, dass etwas anbrennt oder es zu anderen unerwünschten Effekten kommt, wie beispielsweise Schaumbildung oder Veränderung der Lebensmittelkonsistenz. Um diese Effekte von vornherein zu vermeiden, gibt es für den professionellen Gebrauch Geräte, die mit Bain-Marie-System arbeiten, das Getränk also indirekt, im elektrisch beheiztem Wasserbad, erhitzen. Das funktioniert, indem Wasser in der Doppelwand des Gerätes gleichmäßig erwärmt wird und diese Wärme ebenso gleichmäßig und schonend auf die enthaltene Speise übertragen wird. Der große Vorteil des Wasserbades als Wärmequelle ist, dass ein Anbrennen der Speise naturgemäß ausgeschlossen ist, da die Temperatur nicht den Wasser-Siedepunkt von 100 °C übersteigen kann.