• Kategorie

    • Küche(11.053)
    • Töpfe & Pfannen
    • Töpfe
    • Kupfertopf
    • Preis netto

        • 25 - 50 EUR(1)
        • 50 - 100 EUR(9)
        • 100 - 250 EUR(11)
        • 250 - 500 EUR(16)
      • Verfügbarkeit

          • 2-5 Werktage(30)
          • 3 Wochen(6)

        Kupfertöpfe für die Gastronomie

        Kupfertöpfe bestehen in der Regel nicht komplett aus Kupfer sondern sind eine Kombination aus dem Innenmaterial Edelstahl und dem Außenmaterial Kupfer. Hiedurch werden die hervorragenden Wärmeleiteigenschaften von Kupfer mit der Materialfestigkeit von Edelstahl kombiniert. In der Konditorei werden auch Töpfe und Schüsseln komplett aus Kupfer verwendet. Auch bei uns im Sortiment finden Sie Kupferreiniger.

        37 Elemente
        Kupfer-Sauteuse Edelstahl Aluminium Kupfer Ø 200 mm H 40 mm | Edelstahlstiel
         
        Bestell-Nr: 190707
        UVP 77,50 €*
        61,78 €*
        Sie sparen 20%
        Bratentopf 2 x 1,8 ltr Kupfer Ø 200 mm H 70 mm | Messingrohrgriffe
         
        Bestell-Nr: 190428
         
        ab 86,16 €*
        Staffelpreise*
        Mengepro Stück
        ab 2 93,36 €
        ab 3 91,57 €
        ab 4 89,78 €
        ab 5 87,98 €
        ab 6 86,16 €
        Stielkasserole 1,7 ltr Kupfer Ø 160 mm H 80 mm | Messingrohrstiel
         
        Bestell-Nr: 190409
         
        ab 76,65 €*
        Staffelpreise*
        Mengepro Stück
        ab 2 82,84 €
        ab 3 81,09 €
        ab 4 79,36 €
        ab 6 76,65 €
        Stielkasserole 2 x 1,8 ltr Kupfer Ø 200 mm H 70 mm | Messingrohrstiel
         
        Bestell-Nr: 206622
         
        ab 82,18 €*
        Staffelpreise*
        Mengepro Stück
        ab 2 88,79 €
        ab 3 86,91 €
        ab 4 85,06 €
        ab 6 82,18 €
        Fleischtopf 3,5 ltr Edelstahl Aluminium Kupfer 2,5 mm mit Deckel Ø 200 mm H 115 mm | Edelstahlgriffe
         
        Bestell-Nr: 190708
        UVP 113,00 €*
        ab 92,92 €*
        Sie sparen bis zu 18%
        Staffelpreise*
        Mengepro Stück
        ab 2 100,69 €
        ab 3 98,76 €
        ab 4 96,82 €
        ab 5 94,88 €
        ab 6 92,92 €
        Kochtopf 2,6 ltr Kupfer Ø 180 mm H 90 mm | Messingrohrgriffe
         
        Bestell-Nr: 190401
         
        ab 90,59 €*
        Staffelpreise*
        Mengepro Stück
        ab 2 99,45 €
        ab 3 97,24 €
        ab 4 95,01 €
        ab 5 92,82 €
        ab 6 90,59 €
        37 Elemente
        weitere Hinweise zu Kupfertöpfen
        Kupfer sticht nicht nur durch seine edle unverwechselbare Optik hervor, es ist unter den Kochgeschirren auch das Material mit der höchsten Wärmeleitfähigkeit. Zudem steht es für eine ausgeglichene Wärmeverteilung und punktgenaue Zubereitung durch optimale Steuerung der Wärmezufuhr. Diese Eigenschaften, die eine zeit- und energiesparende sowie nährstoffschonende und exakte Zubereitung begünstigen, werden in den Profiküchen der Welt sehr geschätzt. Aufgrund verminderter Gefahr des Anbrennens, werden in Kupfer beispielsweise auch gern Zucker und Kuvertüren geschmolzen oder Saucen zubereitet. Kupfer ist robust und rostfrei, reagiert allerdings mit aggressiven bzw. sauren Lebensmittelbestandteilen, weshalb man bei Kupfertöpfen innen oft eine dünne Schutzschicht aus Edelstahl findet. Bei richtiger Pflege und Behandlung kann man von hochwertigem Kupfergeschirr eine nahezu unbegrenzte Lebensdauer erwarten. Von der Reinigung im Geschirrspüler ist bei Kupfertöpfen abzusehen, zu groß ist die Gefahr, dass das Material auf Reinigungsmittel reagiert und anläuft. Empfohlen wird die Reinigung per Hand mit einem speziellen Kupfer-Reinigungsmittel. Kupfer hat seinen Preis. Daher findet man bei den Kochtöpfen viele Materialkombinationen, die in der Regel nicht nur kostengünstiger sind, sondern zudem die positiven Eigenschaften anderer Materialien noch integrieren.