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  • Preis netto

      • 2,50 - 5 EUR(2)
      • 5 - 10 EUR(10)
      • 10 - 25 EUR(18)
      • 25 - 50 EUR(12)
      • 50 - 100 EUR(18)
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    • Material

        • Eisen(23)
        • Gusseisen(13)
        • Aluminium(10)
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      • Ausführung mit

          • Deckel(7)
          • Beschichtung(2)
        • Ausführung Detail

            • Stielgriff(17)
            • Edelstahlstiel(7)
            • Alle anzeigen
          • Merkmale

              • induktionsgeeignet(29)
              • antihaftbeschichtet(21)
              • ofenfest(6)
              • Alle anzeigen
            • geeignet für

                • Herdart: Gas(50)
                • Herdart: Elektro(48)
                • Alle anzeigen
              • Form

                  • quadratisch(8)
                  • rechteckig(8)
                  • Alle anzeigen
                • Volumen & Gewicht

                    • Gewicht: 2,9 kg(2)
                    • Gewicht: 3,05 kg(2)
                    • Alle anzeigen
                  • Durchmesser & Fläche

                      • Ø: 120 mm(7)
                      • Ø: 200 mm(7)
                      • Alle anzeigen
                    • Stärken

                        • Materialstärke: 3 mm(3)
                        • Materialstärke: 2,5 mm(2)
                      • Länge & Breite

                          • Länge (Breite): 380 mm(4)
                          • Stiellänge: 180 mm(4)
                          • Alle anzeigen
                        • Höhe & Tiefe

                            • Höhe: 105 mm(2)
                            • Höhe: 15 mm(6)
                            • Alle anzeigen
                          • Marke

                              • Bartscher(7)
                              • Contacto(20)
                              • Helmensdorfer(9)
                              • Staub en France(3)
                            • Verfügbarkeit

                                • sofort lieferbar(5)
                                • 1-5 Werktage(44)
                                • 2 Wochen(14)
                                • Alle anzeigen

                              Spezialpfannen für Gastronomie & Großküche

                              Pfannen sind so unterschiedlich wie Lebensmittel und Zubereitungsarten. Kein Material ist persé das beste, aber jedes Material ist für bestimmte Zwecke das geeignetste. Das gleiche gilt für Form und Ausstattung. Eine Kupferpfanne gehört in jede Profiküche, da Kupfer auf Temperaturveränderungen prompt reagiert und somit punktgenaues Garen ermöglicht. Zum scharfen Anbraten von Fleisch dagegen fahren Sie besser mit Gusseisen, Schmiedeeisen, Edelstahl oder Stahlkeramik - diese Pfannen halten den hohen Temperaturen stand und verteilen die Hitze gleichmäßig. Bei panierten Speisen beispielsweise steht Antihaftbeschichtung als Entscheidungskriterium im Vordergrund und beim Servieren geht es auch um Optik. Eine Paellapfanne sollte groß sein, ein Blinipfännchen dagegen klein - und zum Grillen braucht sie Rillen! Zur optimalen Energienutzung und gleichmäßigen Wärmezufuhr sollte der Durchmesser des Pfannenboden gleich dem der Herdplatte sein. Analog zu den Spezialpfannen haben wir auch Spezialtöpfe bei uns im Sortiment.

                              Bestell-Nr: 193457
                              1-5 Werktage
                              1 Stück
                              • (0)
                              5,77 €*

                              Staffelpreise

                              ab 2 Artikel 5,52 €*
                              ab 4 Artikel 5,37 €*
                              ab 8 Artikel 5,23 €*
                              ab 10 Artikel 5,09 €*
                              ab 12 Artikel 4,94 €*
                              Ausführung:
                              • Material: Eisen
                              • induktionsgeeignet
                              • Herdart: Gas
                              • Herdart: Elektro
                              • Herdart: Ceran
                              • Herdart: Induktion

                              Ausstattung mit:
                              • Griffausführung: Flachgriff

                              Technische Daten:
                              • Materialstärke: 2,5 mm
                              • Stiellänge: 125 mm
                              Bestell-Nr: 295156
                              2 Wochen
                              1 Stück
                              • (0)
                              93,53 €*
                              Ausführung:
                              • Form: rechteckig
                              • antihaftbeschichtet

                              Ausstattung mit:
                              • Griffausführung: Holzgriff
                              Bestell-Nr: 193459
                              1-5 Werktage
                              1 Stück
                              • (0)
                              64,02 €*

                              Staffelpreise

                              ab 2 Artikel 61,11 €*
                              ab 4 Artikel 59,54 €*
                              ab 8 Artikel 57,97 €*
                              ab 10 Artikel 56,39 €*
                              ab 12 Artikel 54,80 €*
                              Ausführung:
                              • Material: Gusseisen
                              • induktionsgeeignet
                              • Herdart: Gas
                              • Herdart: Elektro
                              • Herdart: Ceran
                              • Herdart: Induktion

                              Ausstattung mit:
                              • Griffausführung: Stielgriff

                              Technische Daten:
                              • Stiellänge: 170 mm
                              • Boden-Ø: 185 mm
                              Bestell-Nr: 190433
                              1-5 Werktage
                              1 Stück
                              • (0)
                              61,31 €*

                              Staffelpreise

                              ab 2 Artikel 58,54 €*
                              ab 4 Artikel 57,04 €*
                              ab 8 Artikel 55,52 €*
                              ab 10 Artikel 54,01 €*
                              ab 12 Artikel 52,50 €*
                              Ausführung:
                              • Material: Gusseisen
                              • Form: quadratisch
                              • induktionsgeeignet
                              • Herdart: Gas
                              • Herdart: Elektro
                              • Herdart: Ceran
                              • Herdart: Induktion

                              Ausstattung mit:
                              • Griffausführung: Stielgriff
                              • 4 Mulden

                              Technische Daten:
                              • Boden-Ø: 190 mm
                              Bestell-Nr: 190684
                              1-5 Werktage
                              1 Stück
                              • (0)
                              96,27 €*
                              Ausführung:
                              • Material: Edelstahl

                              Ausstattung mit:
                              • Deckel
                              • Sandwichboden
                              Bestell-Nr: 190274
                              sofort lieferbar
                              1 Stück
                              • (0)
                              6,94 €*

                              Staffelpreise

                              ab 2 Artikel 6,62 €*
                              ab 4 Artikel 6,44 €*
                              ab 8 Artikel 6,27 €*
                              ab 10 Artikel 6,12 €*
                              ab 12 Artikel 5,92 €*
                              Ausführung:
                              • Material: Eisen
                              • Herdart: Gas
                              • Herdart: Elektro
                              • Herdart: Ceran

                              Ausstattung mit:
                              • Griffausführung: Stielgriff

                              Technische Daten:
                              • Boden-Ø: 100 mm
                              Bestell-Nr: 190728
                              sofort lieferbar
                              1 Stück
                              • (0)
                              UVP 18,70 €*
                              16,62 €*
                              Ausführung:
                              • Material: Eisen
                              • induktionsgeeignet
                              • Herdart: Gas
                              • Herdart: Elektro
                              • Herdart: Ceran
                              • Herdart: Induktion

                              Ausstattung mit:
                              • Griffausführung: Stielgriff
                              Bestell-Nr: 295152
                              2 Wochen
                              1 Stück
                              • (0)
                              16,86 €*
                              Ausführung:
                              • Material: Eisen
                              Bestell-Nr: 222142
                              2 Wochen
                              1 Stück
                              • (0)
                              UVP 16,40 €*
                              12,90 €*
                              Ausführung:
                              • Material: Aluminium
                              • Herdart: Gas
                              • Herdart: Elektro
                              • antihaftbeschichtet

                              Ausstattung mit:
                              • Griffausführung: Stielgriff
                              Bestell-Nr: 193456
                              1-5 Werktage
                              1 Stück
                              • (0)
                              15,42 €*

                              Staffelpreise

                              ab 2 Artikel 14,72 €*
                              ab 4 Artikel 14,33 €*
                              ab 8 Artikel 13,96 €*
                              ab 10 Artikel 13,58 €*
                              ab 12 Artikel 13,20 €*
                              Ausführung:
                              • Material: Aluminium
                              • Herdart: Gas
                              • Herdart: Elektro
                              • Herdart: Ceran
                              • antihaftbeschichtet

                              Ausstattung mit:
                              • Griffausführung: Edelstahlgriff

                              Technische Daten:
                              • Materialstärke: 3 mm
                              Bestell-Nr: 200460
                              2 Wochen
                              1 Stück
                              • (0)
                              32,51 €*
                              Ausführung:
                              • Material: Eisen
                              • induktionsgeeignet
                              • Herdart: Gas
                              • Herdart: Elektro
                              • Herdart: Ceran
                              • Herdart: Induktion

                              Ausstattung mit:
                              • Griffausführung: Eisengriffe
                              Bestell-Nr: 190587
                              1-5 Werktage
                              1 Stück
                              • (0)
                              32,39 €*

                              Staffelpreise

                              ab 2 Artikel 30,93 €*
                              ab 4 Artikel 30,12 €*
                              ab 8 Artikel 29,33 €*
                              ab 10 Artikel 28,52 €*
                              ab 12 Artikel 27,73 €*
                              Ausführung:
                              • Material: Eisen
                              • Oberfläche: gebläut
                              • Herdart: Gas
                              • Herdart: Elektro
                              • Herdart: Ceran

                              Ausstattung mit:
                              • Griffausführung: 2 Bügelgriffe

                              Technische Daten:
                              • Boden-Ø: 200 mm
                              Bestell-Nr: 961072
                              1-5 Werktage
                              1 Stück
                              • (0)
                              7,13 €*
                              Ausführung:
                              • Material: Stahl

                              Ausstattung mit:
                              • Griffausführung: Griffe rot lackiert

                              Technische Daten:
                              • Boden-Ø: 280 mm
                              Bestell-Nr: 963170
                              1-5 Werktage
                              1 Stück
                              • (0)
                              UVP 248,00 €*
                              219,00 €*
                              Ausführung:
                              • Form: rechteckig
                              • Herdart: Gas
                              Bestell-Nr: 295157
                              2 Wochen
                              1 Stück
                              • (0)
                              21,05 €*
                              Ausführung:
                              • Material: Eisen

                              Ausstattung mit:
                              • Griffausführung: Stielgriff
                              Bestell-Nr: 190585
                              1-5 Werktage
                              1 Stück
                              • (0)
                              31,62 €*

                              Staffelpreise

                              ab 2 Artikel 30,18 €*
                              ab 4 Artikel 29,41 €*
                              ab 8 Artikel 28,63 €*
                              ab 10 Artikel 27,86 €*
                              ab 12 Artikel 27,07 €*
                              Ausführung:
                              • Material: Eisen
                              • Herdart: Gas
                              • Herdart: Elektro
                              • Herdart: Ceran

                              Ausstattung mit:
                              • Griffausführung: 2 Bügelgriffe

                              Technische Daten:
                              • Boden-Ø: 200 mm
                              Bestell-Nr: 191579
                              1-5 Werktage
                              1 Stück
                              • (0)
                              220,02 €*
                              Ausführung:
                              • Material: Edelstahl
                              • Form: rechteckig
                              • ofenfest

                              Ausstattung mit:
                              • Deckel
                              • Griffausführung: 2 hochstehende Griffe
                              Bestell-Nr: 295001
                              1-5 Werktage
                              1 Stück
                              • (0)
                              UVP 6,20 €*
                              4,78 €*
                              Ausführung:
                              • Material: Aluminium
                              • Herdart: Gas
                              • Herdart: Elektro
                              • antihaftbeschichtet

                              Ausstattung mit:
                              • Griffausführung: Eisenstiel
                              Bestell-Nr: 920063
                              3 Wochen
                              1 Stück
                              • (0)
                              112,00 €*
                              Ausstattung mit:
                              Bestell-Nr: 190434
                              1-5 Werktage
                              1 Stück
                              • (0)
                              57,45 €*

                              Staffelpreise

                              ab 2 Artikel 54,86 €*
                              ab 4 Artikel 53,45 €*
                              ab 8 Artikel 52,03 €*
                              ab 10 Artikel 50,61 €*
                              ab 12 Artikel 49,20 €*
                              Ausführung:
                              • Material: Gusseisen
                              • Herdart: Gas
                              • Herdart: Elektro
                              • Herdart: Ceran
                              • Herdart: Induktion

                              Ausstattung mit:
                              • Griffausführung: Stielgriff und Lappengriff

                              Technische Daten:
                              • Stiellänge: 160 mm
                              • Boden-Ø: 215 mm
                              Bestell-Nr: 222143
                              2 Wochen
                              1 Stück
                              • (0)
                              UVP 9,90 €*
                              7,78 €*
                              Ausführung:
                              • Material: Eisen
                              • induktionsgeeignet
                              • Herdart: Gas
                              • Herdart: Elektro
                              • Herdart: Ceran
                              • Herdart: Induktion

                              Ausstattung mit:
                              • Griffausführung: Stielgriff
                              Bestell-Nr: 295155
                              2 Wochen
                              1 Stück
                              • (0)
                              36,65 €*
                              Ausführung:
                              • Material: Eisen

                              Ausstattung mit:
                              Bestell-Nr: 193451
                              1-5 Werktage
                              1 Stück
                              • (0)
                              10,80 €*
                              Ausführung:
                              • Material: Eisen
                              • induktionsgeeignet
                              • Herdart: Gas
                              • Herdart: Elektro
                              • Herdart: Ceran
                              • Herdart: Induktion

                              Ausstattung mit:
                              • Griffausführung: angeschweißter Stiel
                              Bestell-Nr: 206619
                              1-5 Werktage
                              1 Stück
                              • (0)
                              UVP 148,00 €*
                              110,54 €*
                              Ausführung:
                              • Material: Gusseisen
                              • induktionsgeeignet
                              • Herdart: Gas
                              • Herdart: Elektro
                              • Herdart: Ceran
                              • Herdart: Induktion
                              • ofenfest

                              Ausstattung mit:
                              • Deckel
                              • Griffausführung: Edelstahlstiel

                              Technische Daten:
                              • Stiellänge: 180 mm
                              • Boden-Ø: 200 mm