• Kategorie

    • Küche(9.257)
    • Öfen & Mikro
    • Kombidämpfer
    • GN 2/3(3)
    • GN 1/1(17)
    • Bäckernorm(5)
    • Untergestelle(17)
  • Preis netto

      • 100 - 250 EUR(3)
      • 250 - 500 EUR(6)
      • 500 - 750 EUR(3)
      • 750 - 1000 EUR(2)
      • 1000 - 1500 EUR(5)
      • Alle anzeigen
    • Ausführung mit

        • Tür(4)
        • 14 Einschübe(3)
        • Festwasseranschluss(2)
      • Ausführung Detail

          • doppelverglast(11)
          • 2 Flügeltüren(2)
        • Grösse

            • Bäckernorm(14)
            • Gastronorm(18)
          • geeignet für

              • Einschub Maße: 530 x 325 mm(9)
              • Einschub Maße: 600 x 400 mm(8)
              • Alle anzeigen
            • Betriebsart

                • elektronische Steuerung(4)
                • digitale Steuerung(1)
              • Anschluss

                  • Netzspannung: 400 Volt(7)
                  • Netzspannung: 230 Volt(6)
                  • Alle anzeigen
                • Länge & Breite

                    • Länge (Breite): 890 mm(8)
                    • Länge (Breite): 843 mm(6)
                    • Alle anzeigen
                  • Höhe & Tiefe

                      • Einschubhöhe: 74 mm(10)
                      • Höhe: 1015 mm(2)
                      • Alle anzeigen
                    • Marke

                        • Bartscher(14)
                        • Rational(8)
                        • SARO(5)
                      • Verfügbarkeit

                          • 1-5 Werktage(27)
                          • 3 Wochen(11)

                        Kombidämpfer für Gastronomie & Großküche

                        Ein Kombidämpfer kombiniert die Funktionen zweier Geräte, nämlich die eines Heißluftofens, in dem der Garprozess mittels Umluft erfolgt und dem eines Dämpfers, in welchem beispielsweise Gemüse und Kartoffeln schnell sowie nährstoff- und geschmacksschonend in Dampf oder Heißdampf gegart werden. Unterschiedliche Gerichte können in verschiedenen Behältern parallel gegart werden, und zwar ohne dass eine Geschmacksübertragung stattfindet. Bestückt werden die Geräte mit GN Behältern und GN Blechen.

                        38 Artikel
                        Kombidämpfer E 5230 5 Einschübe • 230 Volt 3300 Watt | inkl. 1 Rost GN 2/3 | 1 Blech GN 2/3
                        Bestell-Nr: 219147
                        • (0)
                        2.233,00 €*
                        Kompakt Kombidämpfer • 230 Volt • Wassertank
                        Bestell-Nr: 218813
                        • (0)
                        UVP 785,00 €*
                        524,00 €*
                        Kombidämpfer M 5230 5 Einschübe • 230 Volt 3300 Watt | inkl. 1 Rost GN 2/3 | 1 Blech GN 2/3
                        Bestell-Nr: 218997
                        • (0)
                        UVP 2.949,00 €*
                        2.153,00 €*
                        Kombidämpfer M 5110 5 Einschübe • 400 Volt 6300 Watt | 1 Rost | 1 Blech GN 1/1
                        Bestell-Nr: 218998
                        • (0)
                        UVP 3.929,00 €*
                        2.869,00 €*
                        Kombidämpfer M 10110 10 Einschübe • 400 Volt 12,6 kW | 1 Rost | 1 Blech GN 1/1
                        Bestell-Nr: 219000
                        • (0)
                        UVP 5.659,00 €*
                        4.131,00 €*
                        Kombidämpfer E 10110 10 Einschübe • 400 Volt 12,6 kW | 1 Rost | 1 Blech GN 1/1
                        Bestell-Nr: 219004
                        • (0)
                        UVP 5.919,00 €*
                        4.322,00 €*
                        Kombidämpfer M 7110 G mit Kerntemperaturfühler-Set 7 Einschübe • 230 Volt 800 Watt (Elektro) 16 kW (Gas) | 1 Rost | 1 Blech GN 1/1
                        Bestell-Nr: 219016
                        • (0)
                        UVP 6.844,00 €*
                        4.589,00 €*
                        Kombidämpfer E 7110 7 Einschübe • 400 Volt 9,6 kW | Blech | Rost | Ablussrohr | Wasserzulaufschlauch
                        Bestell-Nr: 219149
                        • (0)
                        3.293,99 €*
                        Kombidämpfer Typ 61 • 400 Volt 11 kW
                        Bestell-Nr: 967980
                        • (0)
                        UVP 9.400,00 €*
                        8.141,89 €*
                        Kombidämpfer M 7110 7 Einschübe • 400 Volt 9600 Watt | 1 Rost | 1 Blech GN 1/1
                        Bestell-Nr: 218999
                        • (0)
                        UVP 4.959,00 €*
                        3.620,00 €*
                        Kombidämpfer M 10110 G mit Kerntemperaturfühler-Set 10 Einschübe • 230 Volt 800 Watt (Elektro) 19 kW (Gas) | 1 Rost | 1 Blech GN 1/1
                        Bestell-Nr: 219017
                        • (0)
                        UVP 7.494,00 €*
                        4.966,00 €*
                        Kombidämpfer E 5110RS • Reinigungsautomatik 5 Einschübe • 400 Volt 6300 Watt | 1 Rost | 1 Blech GN 1/1
                        Bestell-Nr: 219156
                        • (0)
                        UVP 4.689,00 €*
                        3.423,00 €*
                        Heißluft-Kombinationsofen DIG 7 • Beschwadung 10,7 kW
                        Bestell-Nr: 964802
                        • (0)
                        UVP 3.300,00 €*
                        2.069,10 €*
                        Heißluft-Kombinationsofen MID 4 • Beschwadung • 380 Volt 5450 Watt
                        Bestell-Nr: 964799
                        • (0)
                        UVP 3.880,00 €*
                        2.432,76 €*
                        Heißluft-Kombinationsofen DIG 5 • Beschwadung • 380 Volt 6450 Watt
                        Bestell-Nr: 964801
                        • (0)
                        UVP 2.600,00 €*
                        1.630,20 €*
                        Kombidämpfer E 5110 5 Einschübe • 400 Volt 6300 Watt | 1 Rost | 1 Blech GN 1/1
                        Bestell-Nr: 219002
                        • (0)
                        UVP 4.059,00 €*
                        2.963,00 €*
                        Chef-Kombi-Kocher™ Gastronorm Auftischgerät | 230 Volt 1700 Watt
                        Bestell-Nr: 211681
                        • (0)
                        383,81 €*
                        Kombidämpfer Kompakt D 6110 6 Einschübe • 400 Volt 6900 Watt | 1 Rost | 1 Blech GN 1/1
                        Bestell-Nr: 219061
                        • (0)
                        UVP 5.409,00 €*
                        3.949,00 €*
                        Heißluft-Kombinationsofen DIG 10 • Beschwadung • 380 Volt 12,7 kW
                        Bestell-Nr: 964803
                        • (0)
                        UVP 3.500,00 €*
                        2.194,50 €*
                        Heißluft-Kombinationsofen MID 6 • Beschwadung • 380 Volt 7650 Watt
                        Bestell-Nr: 964800
                        • (0)
                        UVP 4.200,00 €*
                        2.633,40 €*
                        Kombidämpfer Typ 101 • 400 Volt 18,6 kW
                        Bestell-Nr: 967985
                        • (0)
                        UVP 12.920,00 €*
                        11.190,77 €*
                        Untergestell UG II | 14 Einschübe | 843 mm x 724 mm H 671 mm
                        Bestell-Nr: 218689
                        • (0)
                        834,00 €*
                        Untergestell | offen | 14 Einschübe | 850 mm x 695 mm H 720 mm
                        Bestell-Nr: 218712
                        • (0)
                        678,00 €*
                        Untergestell | 845 mm x 724 mm H 670 mm
                        Bestell-Nr: 273474
                        • (0)
                        UVP 689,00 €*
                        457,00 €*
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