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          • 2-5 Werktage(4)
          • 3 Wochen(3)

        Spargelschäler & Spargelschälgerät für die Gastronomie

        Spargel gehört zu den Delikatessen der deutschen Küche - ob mit cremiger Sauce, im Schinkenmantel oder einfach nur in Butter geschwenkt - Spargel ist immer ein Hochgenuss! Vorausgesetzt natürlich, er wird richtig zubereitet. Weiterlesen …

        10 Artikel
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        Gemüseschäler | Spargelschäler Steel • beweglich L 110 mm Produktbild
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        Gemüseschäler | Spargelschäler Steel • beweglich L 110 mm
        Westmark
         
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        Gemüseschäler | Spargelschäler Quick • beweglich L 120 mm Produktbild
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        Gemüseschäler | Spargelschäler Quick • beweglich L 120 mm
        Westmark
         
        Bestell-Nr: 171090
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        Gemüseschäler POLARIS • beweglich L 160 mm
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        Gemüseschäler | Doppelschäler Peel-Star-Alu • beweglich L 190 mm | Linkshänder
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        Bestell-Nr: 171087
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        Spargelschäler • fest • schwarz L 210 mm
        Giesser
         
        Bestell-Nr: 171174
         
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        Spargelschäler • fest L 210 mm
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        Bestell-Nr: 171025
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        Spargelschäler Standgerät Edelstahl Ø 45 mm L 215 mm
         
         
        Bestell-Nr: 233402
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        Spargelschäler • beweglich L 175 mm Produktbild
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        Spargelschäler • beweglich L 175 mm
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        Bestell-Nr: 171038
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        Spargelschäler Standgerät Stahl Ø 45 mm L 215 mm Produktbild
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        Mehr zum Thema Spargelschäler:

        Dazu gehört unter anderem das Schälen der Spargelstangen. Profis verwenden dafür Spezialschäler mit extra scharfer, gehärteter Klinge, bei der sich die Schäldicke an die jeweilige Beschaffenheit des Produktes anpassen lässt. Damit wird weißer Spargel vom Ende des Spargelkopfes bis zum Schnittende, grüner Spargel nur im unteren Drittel geschält. Auch bei uns im Sortiment finden Sie passende Spargeltöpfe.