Profi Tranchiermesser

Tranchieren, das fachgerechte Zerlegen von Fleisch, Geflügel oder Fisch, ist eine Kunst für sich. Neben anatomischen Kenntnissen und einem gewissen Geschick beim Umgang mit dem Tranchierwerkzeug ist vor allem ein gutes Messer gefragt. Weiterlesen …

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Tranchiermesser FIBROX schwarz | Klingenlänge 25 cm | glatter Schliff

Victorinox

FIBROX

Bestell-Nr: 152138

UVP 41,17 €*

30,49 €*

Sie sparen 26%

Tranchiermesser FIBROX schwarz | Klingenlänge 31 cm | glatter Schliff

Victorinox

FIBROX

Bestell-Nr: 152140

UVP 49,57 €*

36,73 €*

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Tranchiermesser SWIBO gelb | Klingenlänge 26 cm steif | gerade | glatter Schliff

Victorinox

SWIBO

Bestell-Nr: 976313

UVP 41,17 €*

ab 28,24 €*

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Staffelpreise*
Menge	pro Stück
ab 2	33,26 €
ab 4	32,02 €
ab 6	30,73 €
ab 8	29,48 €
ab 10	28,24 €

Tranchiermesser SUPERIOR glatter Schliff | genietet | schwarz | Klingenlänge 21 cm

Dick

SUPERIOR

Bestell-Nr: 152078

UVP 40,57 €*

34,03 €*

Sie sparen 16%

Tranchiermesser FIBROX schwarz | Klingenlänge 22 cm | glatter Schliff

Victorinox

FIBROX

Bestell-Nr: 152137

UVP 32,77 €*

24,25 €*

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Tranchiermesser FIBROX schwarz | Klingenlänge 19 cm | glatter Schliff

Victorinox

FIBROX

Bestell-Nr: 152136

UVP 27,73 €*

20,53 €*

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Tranchiermesser FIBROX schwarz | Klingenlänge 15 cm | glatter Schliff

Victorinox

FIBROX

Bestell-Nr: 152130

UVP 22,68 €*

16,53 €*

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Tranchiermesser PRO DYNAMIC glatter Schliff | schwarz | Klingenlänge 21 cm

Dick

PRO DYNAMIC

Bestell-Nr: 152081

UVP 22,91 €*

18,79 €*

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Tranchiermesser SWIBO gelb | Klingenlänge 21 cm steif | gerade | glatter Schliff

Victorinox

SWIBO

Bestell-Nr: 976312

UVP 30,25 €*

ab 20,74 €*

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Staffelpreise*
Menge	pro Stück
ab 2	24,44 €
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ab 6	22,58 €
ab 8	21,67 €
ab 10	20,74 €

Tranchiermesser schmal glatter Schliff | genietet | braun | Klingenlänge 18 cm

Victorinox

Bestell-Nr: 152118

UVP 39,49 €*

29,90 €*

Sie sparen 24%

Tranchiermesser SYNCHROS Messerstahl | Klingenlänge 26 cm

Güde

SYNCHROS

Bestell-Nr: 967150

UVP 264,00 €*

193,92 €*

Sie sparen 27%

Tranchiermesser SWISS CLASSIC | Klingenlänge 15 cm | Grifffarbe schwarz L 27,5 cm

Victorinox

SWISS CLASSIC

Bestell-Nr: 1024846

UVP 19,32 €*

ab 13,66 €*

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Staffelpreise*
Menge	pro Stück
ab 2	14,04 €
ab 4	13,94 €
ab 6	13,85 €
ab 8	13,76 €
ab 10	13,66 €

Tranchiermesser SWISS CLASSIC RED EXTENSION Wellenschliff Kunststoffgriff rot L 315 mm Klingenlänge 190 mm

Victorinox

SWISS CLASSIC RED EXTENSION

Bestell-Nr: 970982

UVP 33,00 €*

21,50 €*

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Tranchiermesser Wellenschliff | genietet | braun | Klingenlänge 19 cm

Victorinox

Bestell-Nr: 152142

UVP 49,57 €*

37,56 €*

Sie sparen 24%

Tranchiermesser SWISS MODERN | Klingenlänge 19 cm Honey

Victorinox

SWISS MODERN

Bestell-Nr: 982443

UVP 36,13 €*

26,73 €*

Sie sparen 26%

Tranchiermesser Wellenschliff | schwarz | Klingenlänge 19 cm

Victorinox

Bestell-Nr: 152145

UVP 27,73 €*

20,98 €*

Sie sparen 24%

Tranchiermesser SWISS MODERN | Klingenlänge 25 cm Sage

Victorinox

SWISS MODERN

Bestell-Nr: 982445

UVP 49,57 €*

36,73 €*

Sie sparen 26%

Carver PERFORMER | Klingenlänge 26 cm

Wüsthof

PERFORMER

Bestell-Nr: 1023145

UVP 280,00 €*

211,29 €*

Sie sparen 25%

Tranchiermesser SWISS CLASSIC | Klingenlänge 18 cm | Grifffarbe schwarz L 30,5 cm

Victorinox

SWISS CLASSIC

Bestell-Nr: 1024981

UVP 21,00 €*

ab 14,85 €*

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Staffelpreise*
Menge	pro Stück
ab 2	15,25 €
ab 4	15,15 €
ab 6	15,05 €
ab 8	14,95 €
ab 10	14,85 €

Tranchiermesser FIBROX schwarz | Klingenlänge 28 cm | glatter Schliff

Victorinox

FIBROX

Bestell-Nr: 152139

UVP 46,21 €*

34,24 €*

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Tranchiermesser PRIME LINE CHEF Wellenschliff | kurze Griffnase | schwarz | Klingenlänge 25 cm

Giesser

PRIME LINE CHEF

Bestell-Nr: 158337

ab 27,26 €*

Staffelpreise*
Menge	pro Stück
ab 2	29,56 €
ab 3	28,79 €
ab 4	28,03 €
ab 5	27,26 €

Tranchiermesser PRO DYNAMIC HACCP glatter Schliff | gelb | Klingenlänge 21 cm

Dick

PRO DYNAMIC HACCP

Bestell-Nr: 152053

UVP 22,91 €*

19,18 €*

Sie sparen 16%

Tranchiermesser RED SPIRIT glatter Schliff | Griff rund | rot | Klingenlänge 21 cm

Dick

RED SPIRIT

Bestell-Nr: 575001

UVP 69,93 €*

56,26 €*

Sie sparen 20%

Tranchiermesser glatter Schliff | genietet Klingenlänge 15 cm L 28 cm

Contacto

MESSER 4600

Bestell-Nr: 120228

UVP 17,60 €*

14,01 €*

Sie sparen 20%

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Tranchiermesser sind relativ lang und schmal und laufen sehr spitz zu. Die typische Klingenrückseite weist eine Einwölbung auf, die sich bis zum Ende der Klinge nach vorne verjüngt. In der Regel wird das Tranchiermesser zusammen mit einer speziellen Gabel verwendet (ebenfalls bei Intergastro erhältlich). Die Länge der Klinge ist abhängig von der Größe des Schneidguts. Bei Intergastro finden Sie geeignete Messer mit einer Klingenlänge von 15 bis zu 31 cm. Viele Modelle sind optional in verschiedenen Längen erhältlich. Eine Besonderheit ist das Victorinox-Messer mit verstellbarer Führung für unterschiedliche Schnittbreiten. Dieses Modell gibt es sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder.