Schwungrad, italienische Aufschnittmaschinen

Die manuellen Schwungrad-Schneidmaschinen im 50er-Jahre-Vintage-Stil kombinieren einzigartige Handwerkstradition mit moderner Technik, Qualitäts- und Sicherheitsstandards und sind daher auch für den gewerblichen Gebrauch geeignet. Das Messer, der Schlitten und der automatische Vorschub werden per Hand mit einem Schwungrad angetrieben. Die Teile, die in direkten Kontakt mit Lebensmitteln kommen, sind komplett aus Edelstahl.