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      • GN 94(6)
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    GN Behälter aus Polycarbonat

    Gastronorm-Behälter aus Polycarbonat kombinieren beeindruckende Klarheit mit robuster Schlagfestigkeit. Ob in der gewerblichen Küche oder im Catering-Bereich, diese Behälter sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch praktisch. Ihre Transparenz ermöglicht eine schnelle Identifikation des Inhalts, während das widerstandsfähige Material für Langlebigkeit sorgt. weiterlesen …

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    Mehr zum Thema GN Behälter aus Polycarbonat:

     

    Eigenschaften:

    • Hohe Schlagfestigkeit: Polycarbonat ist gegenüber Stößen und Schlägen sehr widerstandsfähig.
    • Klarheit: Es bietet eine hohe Transparenz, was es einfach macht, den Inhalt des Behälters zu sehen. Daher werden diese Behälter auch häufig zur Lagerung von Lebensmitteln verwendet, da man von aussen den Inhalt bereits erkennen kann.
    • UV-Beständigkeit: Es verfärbt sich nicht oder wird nicht brüchig, wenn es UV-Strahlung ausgesetzt ist.

     

    Einsatzbereiche:

    • Gastronomie: Aufbewahrung von Lebensmitteln, Präsentation in Buffets, etc.
    • Industrie: z.Bp. in der Kosmetikindustrie zur Aufbewahrung von Teilen oder Flüssigkeiten.
    • Medizin: Aufbewahrung von medizinischen Instrumenten oder Flüssigkeiten.

     

    Unterschied zu Polypropylen:

    • Polycarbonat (PC): Ist in der Regel klarer (die schwarzen Behälter ausgenommen), hat eine höhere Schlagfestigkeit und eine bessere Temperaturbeständigkeit i.d.r. bis ca. +100°C. (kann jedoch nicht für längere Zeit sehr hohen Temperaturen ausgesetzt werden).
    • Polypropylen (PP): Ist in der Regel nicht klar (also opaker), hat eine geringere Schlagfestigkeit als PC, aber es hält höheren Temperaturen stand und ist oft für den Mikrowellengebrauch geeignet. Es ist auch günstiger als PC. Hier gehts zu den Behältern aus Polypropylen.

     

    Farbe:

    • Typischerweise sind GN-Behälter aus Polycarbonat klar bzw. durchsichtig, aber sie können auch in Schwarz oder anderen Farben erhältlich sein.

     

    Permanentlabel:

    • Einige GN-Behälter können mit einem Permanentlabel ausgestattet sein, das Informationen wie das Volumen, die Größe oder den Hersteller angibt. Diese Etiketten sind dauerhaft und nicht entferbar.

     

    Hersteller: 

    • Bei INTERGASTRO finden Sie Polycarbonatbehälter von bekannten Marken wie Cambro, Carlisle, B.Pro, Rieber oder APS, um nur einige zu nennen.

     

    Bedingt hitzebeständig:

    • Polycarbonat hat eine begrenzte Hitzebeständigkeit. Es kann Temperaturen von ca. -40°C bis zu +100°C standhalten. Es sollte nicht in Öfen verwendet werden. Für solche Anwendungen wäre Edelstahl oder ein anderes hitzebeständigeres Material besser geeignet. Für die Präsentation im Warmbuffet bieten sich besser hitzbeständige GN Kunststoffbehälter an.

     

    BPA frei:

    • Viele moderne Polycarbonat-Produkte, insbesondere solche, die für die Lebensmittelaufbewahrung bestimmt sind, sind BPA-frei. BPA (Bisphenol A) ist eine Chemikalie, die in einigen Kunststoffen vorkommt und mit gesundheitlichen Bedenken in Verbindung gebracht wird. Es ist jedoch wichtig, beim Kauf darauf zu achten, ob der Behälter als BPA-frei gekennzeichnet ist.