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Preis ohne USt.

Art-Nr. 877150

Hersteller: MATTHAES
Hersteller-Art.Nr: 00029
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Autor: Werner Fischer

Aus dem Inhalt: Kalte Vorspeisen; Suppen; warme Vorspeisen; Hauptplatten mit Fisch; Hauptplatten mit Fleisch; Hauptplatten mit Geflügel; Hauptplatten mit Wild; Büfettplatten; Gerichte zeitgemäßer Anrichteweisen; Patisserie; Exotische Gerichte
ausgezeichnet mit der goldenen Feder der Gastronomischen Akademie Deutschlands e.V. am 25. Juni 1971

456 Seiten
Format: 19,5 x 21 cm
Ausstattung: 99 Farbabbildungen, Gewebeband

ISBN 978-3-87516-139-7
Best. Nr.: 00029

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