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              • ALPHA(4)
              • ALPHA BIRNE(4)
              • ALPHA FASSEICHE(4)
              • ALPHA OLIVE(3)
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            • Verfügbarkeit

                • 1-2 Werktage(4)
                • 2-5 Werktage(63)
                • 2 Wochen(6)
                • Alle anzeigen

              Kochmesser für Profi Köche

              Das Kochmesser gehört zu den wichtigsten Werkzeugen des Profikochs und wird daher auch häufig als "Chefmesser" bezeichnet. Es handelt sich um ein großes Universalmesser, das sich für fast alle Schneidarbeiten eignet. Weiterlesen …

              85 Elemente
              Kochmesser ACTIVECUT glatter Schliff | schwarz Halbkropf | Klingenlänge 21 cm Produktbild
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              Kochmesser ACTIVECUT glatter Schliff | schwarz Halbkropf | Klingenlänge 21 cm
              Dick
              ACTIVECUT
              Bestell-Nr: 156181
              UVP 61,39 €*
              ab 45,29 €*
              Sie sparen bis zu 26%
              Staffelpreise*
              Mengepro Stück
              ab 2 52,46 €
              ab 3 50,66 €
              ab 4 48,88 €
              ab 5 47,09 €
              ab 6 45,29 €
              Kochmesser PRIME LINE CHEF breit glatter Schliff | schwarz | Klingenlänge 20 cm Produktbild
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              Kochmesser PRIME LINE CHEF breit glatter Schliff | schwarz | Klingenlänge 20 cm
              Giesser
              PRIME LINE CHEF
              Bestell-Nr: 557517
              UVP 27,90 €*
              ab 19,96 €*
              Sie sparen bis zu 28%
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              Mengepro Stück
              ab 2 21,64 €
              ab 3 21,09 €
              ab 4 20,52 €
              ab 5 19,96 €
              Kochmesser PRO DYNAMIC glatter Schliff | schwarz | Klingenlänge 16 cm Produktbild
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              Kochmesser PRO DYNAMIC glatter Schliff | schwarz | Klingenlänge 16 cm
              Dick
              PRO DYNAMIC
              Bestell-Nr: 152083
              UVP 22,44 €*
              ab 16,55 €*
              Sie sparen bis zu 26%
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              ab 2 19,15 €
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              ab 4 17,85 €
              ab 5 17,20 €
              ab 6 16,55 €
              Kochmesser HACCP glatter Schliff | gelb | Klingenlänge 18 cm Produktbild
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              Kochmesser HACCP glatter Schliff | gelb | Klingenlänge 18 cm
               
              HACCP
              Bestell-Nr: 120161
              UVP 10,00 €*
              ab 6,84 €*
              Sie sparen bis zu 32%
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              Mengepro Stück
              ab 2 7,67 €
              ab 4 7,47 €
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              ab 10 6,84 €
              Kochmesser SUPERIOR glatter Schliff | genietet | schwarz | Klingenlänge 16 cm Produktbild
              %
              Kochmesser SUPERIOR glatter Schliff | genietet | schwarz | Klingenlänge 16 cm
              Dick
              SUPERIOR
              Bestell-Nr: 152080
              UVP 39,60 €*
              ab 29,20 €*
              Sie sparen bis zu 26%
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              ab 2 33,82 €
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              Kochmesser HACCP glatter Schliff | rot | Klingenlänge 18 cm Produktbild
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              Kochmesser HACCP glatter Schliff | rot | Klingenlänge 18 cm
               
              HACCP
              Bestell-Nr: 120159
              UVP 10,00 €*
              ab 6,84 €*
              Sie sparen bis zu 32%
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              Mengepro Stück
              ab 2 7,67 €
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              Kochmesser KNIFE 61 | glatter Schliff Edelstahl | Klingenlänge 25 cm | Griffausführung genietet Produktbild
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              Kochmesser KNIFE 61 | glatter Schliff Edelstahl | Klingenlänge 25 cm | Griffausführung genietet
               
              KNIFE 61
              Bestell-Nr: 150176
              UVP 18,50 €*
              ab 12,06 €*
              Sie sparen bis zu 35%
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              ab 2 14,28 €
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              ab 10 12,06 €
              Kochmesser PRO DYNAMIC Wellenschliff | schwarz | Klingenlänge 26 cm Produktbild
              %
              Kochmesser PRO DYNAMIC Wellenschliff | schwarz | Klingenlänge 26 cm
              Dick
              PRO DYNAMIC
              Bestell-Nr: 150333
              UVP 38,75 €*
              ab 28,58 €*
              Sie sparen bis zu 26%
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              ab 2 33,09 €
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              Kochmesser HACCP glatter Schliff | blau | Klingenlänge 18 cm Produktbild
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              Kochmesser HACCP glatter Schliff | blau | Klingenlänge 18 cm
               
              HACCP
              Bestell-Nr: 120160
              UVP 10,00 €*
              ab 6,84 €*
              Sie sparen bis zu 32%
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              Mengepro Stück
              ab 2 7,67 €
              ab 4 7,47 €
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              Kochmesser HACCP glatter Schliff | schwarz | Klingenlänge 18 cm Produktbild
              %
              Kochmesser HACCP glatter Schliff | schwarz | Klingenlänge 18 cm
               
              HACCP
              Bestell-Nr: 120162
              UVP 10,00 €*
              ab 6,84 €*
              Sie sparen bis zu 32%
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              Mengepro Stück
              ab 2 7,67 €
              ab 4 7,47 €
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              ab 8 7,08 €
              ab 10 6,84 €
              Kochmesser PRIME LINE CHEF schmal glatter Schliff | schwarz | Klingenlänge 16 cm Produktbild
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              Kochmesser PRIME LINE CHEF schmal glatter Schliff | schwarz | Klingenlänge 16 cm
              Giesser
              PRIME LINE CHEF
              Bestell-Nr: 557519
              UVP 23,50 €*
              ab 16,80 €*
              Sie sparen bis zu 29%
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              Mengepro Stück
              ab 2 18,23 €
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              Kochmesser GRAND MAÎTRE geschmiedet glatter Schliff | genietet | schwarz | Klingenlänge 15 cm Produktbild
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              Kochmesser GRAND MAÎTRE geschmiedet glatter Schliff | genietet | schwarz | Klingenlänge 15 cm
              Victorinox
              GRAND MAITRE
              Bestell-Nr: 152540
              UVP 91,59 €*
              69,47 €*
              Sie sparen 24%
              Kochmesser ALPHA OLIVE Messerstahl | Klingenlänge 26 cm Produktbild
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              Kochmesser ALPHA OLIVE Messerstahl | Klingenlänge 26 cm
              Güde
              ALPHA OLIVE
              Bestell-Nr: 966843
              UVP 185,00 €*
              131,00 €*
              Sie sparen 29%
              Kochmesser MARBLE | Klingenlänge 20 cm | glatter Schliff Produktbild
              Kochmesser MARBLE | Klingenlänge 20 cm | glatter Schliff
              Comas
              MARBLE
              Bestell-Nr: 979409
               
              ab 9,11 €*
              Staffelpreise*
              Mengepro Stück
              ab 2 10,43 €
              ab 4 10,10 €
              ab 6 9,77 €
              ab 8 9,44 €
              ab 10 9,11 €
              Kochmesser RED SPIRIT glatter Schliff | Griff rund | rot | Klingenlänge 21 cm Produktbild
              %
              Kochmesser RED SPIRIT glatter Schliff | Griff rund | rot | Klingenlänge 21 cm
              Dick
              RED SPIRIT
              Bestell-Nr: 120008
              UVP 80,65 €*
              ab 59,52 €*
              Sie sparen bis zu 26%
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              Mengepro Stück
              ab 2 68,92 €
              ab 3 66,57 €
              ab 4 64,21 €
              ab 5 61,87 €
              ab 6 59,52 €
              Kochmesser glatter Schliff | genietet Klingenlänge 15 cm L 28 cm Produktbild
              %
              Kochmesser glatter Schliff | genietet Klingenlänge 15 cm L 28 cm
              Contacto
              MESSER 4600
              Bestell-Nr: 120224
              UVP 20,60 €*
              15,41 €*
              Sie sparen 25%
              Kochmesser PROFESSIONAL S glatter Schliff | genietet | schwarz | Klingenlänge 16 cm Produktbild
              %
              Kochmesser PROFESSIONAL S glatter Schliff | genietet | schwarz | Klingenlänge 16 cm
              Zwilling
              PROFESSIONAL S
              Bestell-Nr: 150279
              UVP 79,78 €*
              56,10 €*
              Sie sparen 30%
              Kochmesser ALPHA Messerstahl | schwarz | Klingenlänge 21 cm Produktbild
              %
              Kochmesser ALPHA Messerstahl | schwarz | Klingenlänge 21 cm
              Güde
              ALPHA
              Bestell-Nr: 150171
              UVP 136,00 €*
              96,23 €*
              Sie sparen 29%
              Kochmesser ALPHA FASSEICHE Messerstahl | Klingenlänge 21 cm Produktbild
              %
              Kochmesser ALPHA FASSEICHE Messerstahl | Klingenlänge 21 cm
              Güde
              ALPHA FASSEICHE
              Bestell-Nr: 966939
              UVP 179,00 €*
              126,66 €*
              Sie sparen 29%
              Kochmesser ALPHA FASSEICHE Messerstahl | Klingenlänge 16 cm Produktbild
              %
              Kochmesser ALPHA FASSEICHE Messerstahl | Klingenlänge 16 cm
              Güde
              ALPHA FASSEICHE
              Bestell-Nr: 966938
              UVP 156,00 €*
              110,39 €*
              Sie sparen 29%
              Kochmesser PREMIER WACS geschmiedet glatter Schliff | genietet | perlmuttfarben | Klingenlänge 21 cm Produktbild
              %
              Kochmesser PREMIER WACS geschmiedet glatter Schliff | genietet | perlmuttfarben | Klingenlänge 21 cm
              Dick
              PREMIER WACS
              Bestell-Nr: 152913
              UVP 88,68 €*
              ab 65,43 €*
              Sie sparen bis zu 26%
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              Mengepro Stück
              ab 2 75,76 €
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              ab 6 65,43 €
              Fleischmesser PREMIUMCUT Barbecue No 1 Tree of Life | Klingenlänge 30 cm Produktbild
              %
              Fleischmesser PREMIUMCUT Barbecue No 1 Tree of Life | Klingenlänge 30 cm
              Giesser
              PREMIUMCUT
              Bestell-Nr: 980526
              UVP 198,30 €*
              158,50 €*
              Sie sparen 20%
              Kochmesser CLASSIC | Klingenlänge 20 cm Klingenbreite 5 cm Produktbild
              %
              Kochmesser CLASSIC | Klingenlänge 20 cm Klingenbreite 5 cm
              Wüsthof
              CLASSIC
              Bestell-Nr: 982548
              UVP 119,00 €*
              85,03 €*
              Sie sparen 29%
              Kochmesser ALPHA Messerstahl | schwarz | Klingenlänge 26 cm Produktbild
              %
              Kochmesser ALPHA Messerstahl | schwarz | Klingenlänge 26 cm
              Güde
              ALPHA
              Bestell-Nr: 150172
              UVP 160,00 €*
              113,22 €*
              Sie sparen 29%
              85 Elemente
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              Im Intergastro-Shop finden Sie viele Modelle aus hochwertigen Messerserien, mit schmalen und breiten Klingen in Längen von 15 bis 30 cm. Grundsätzlich gilt: Je länger die Klinge, desto vielfältiger die Verwendungsmöglichkeiten. Große Messer lassen sich gemeinhin besser führen und zum Wiegen von Zwiebeln und Kräutern verwenden, haben allerdings auch entsprechend mehr Gewicht als kleinere Messer, so dass die Entscheidung, welches Messer bei der Arbeit am besten in der Hand liegt letztendlich individuelle Chefsache ist. Das gilt ebenfalls für Form und Material des Messergriffes. Wer mehrere Messer gleichzeitig im Gebrauch hat, behält leichter den Überblick, wenn er mit Griffen in verschiedenen Farben arbeitet.