Hochleistungs-Spiralkneter 2400, mit hochklappbarem Knetkopf, 1850 W, Füllmenge Teig 38 kg

Ausführung: • Knetkopf kann ohne Werkzeug hochgeklappt werden • Knetkessel kann zur Weiterverarbeitung des Teiges ohne Werkzeug aus der Maschine genommen werden • alle mit dem Teig in Berührung kommenden Teile - Kessel, Knetspirale und Teigführungsstange - sind aus Edelstahl rostfrei und abnehmbar, dadurch können sie mit der Spülmaschine gereinigt werden • extra schweres Maschinengehäuse in Stahlblech, weiß einbrennlackiert. Antrieb über Ölbadgetriebe, wartungsfrei. Alle Zahnräder komplett aus hochwertigem Delrin, Kessel und Knetspirale werden mittels hochlastfester Kette angetrieben • zwei Geschwindigkeiten und programmierbarem elektronischem Timer - für jeden Teig die optimale Geschwindigkeit mit Zeitvorgabe. Dadurch wird das Erwärmen des Hefeteiges zuverlässig verhindert • Gewicht: 121 kg • max. Verarbeitungsmenge: 16 - 20 kg Mehl / 26 - 32 kg Teig • Kesselinhalt: 42 ltr. • bei den max. Verarbeitungsmengen handelt es sich um Richtwerte, die von der Teigbeschaffenheit beeinflusst werden. Bei festem Teig (Wasseranteil nur ca. 50%) muss der untere Wert eingehalten werden Technische Daten: • Anschlusswert: 400 V / 50 Hz / 1,85 kW / 4,8 A • Sicherheitselektroanlage: 24 Volt Maße: • 48 x 80,5 x H 85 cm • Platzbedarf: 80 x 48 x H 95 cm