Gastronorm-Deckel VACULID GN 1/3 Edelstahl | Silikondichtung

Ausführung: • Edelstahl • aufvulkanisierte, höchst hygienische Silikonlippe bis 180 °C haltbar, orange • kompatibel mit GN-Behältern ohne Fallgriffe und thermopltes® ohne Griffe • für GN-Behälter mit max. Tiefe 100 mm Produktinformation Innovation im Bereich der modernen Speisenkonservierung, Speisenzubereitung und dem Speisentransport Der vaculid® erlaubt es normale GN-Behälter und thermoplates® unter Vakuum zu setzen und damit Speisen lange sicher zu lagern - auch druckempfindliches wie z.B. Gemüse, Obst und Fisch. Frische, Geschmack und Nährstoffe bleiben bei diesem Verfahren nahezu vollständig erhalten. Die Lebensmittel sind vor mechanischen Einflüssen geschützt und der Einsatz von Verpackungsfolie wird durch die Verwendung dieses Mehrwegsystems vermieden Auf natürliche Weise (Vakuum) und ohne Lichteinstrahlung wird das Lebensmittel vor dem Verderb geschützt. Der wasser- und luftdichte Deckel garantiert darüber hinaus den sichersten Speisentransport seiner Klasse. Besonderes Highlight: Durch das Vakuum sinkt der Siedepunkt im Behälter und ermöglicht ein optimales Niedertemperaturgarergebnis. So kann selbst im beheizten Kunststoff-thermoport® gekocht werden.