Gebrauchsanleitung Gast, Auflage 2012
Preis ohne USt.
29,90 €(mit USt. 31,99 €)

Art-Nr. 877294

Hersteller: MATTHAES
Hersteller-Art.Nr: 978-3-87515-060-5
Lieferzeit: 2-6 Tage Menge:
Autor: Frank Simmeth

Gäste begeistern, geschickt verkaufen

Alles, was man über Gäste und Kunden wissen muss... Dieses Buch bietet Antworten auf die Frage, was Gäste tatsächlich wollen und wie man modernen Anforderungen in der Servicebranche entsprechen kann. Denn wer heute in Gastronomie und Hotellerie erfolgreich sein möchte, muss fast schon ein wenig Psychologe sein. Um das zu werden, gilt es, die Faktoren, die für langfristigen Erfolg in der Kommunikation mit Gästen sorgen, zu verstehen und zu üben. Frank Simmeth vermittelt in humorvoller und verständlicher Weise das psychologische Hintergrundwissen für die Arbeit mit Gästen und Kunden. Er zeigt wirkungsvolle Wege auf, wie dieses im Alltag genutzt werden kann und erklärt, wie man Gäste tatsächlich begeistert, an sich bindet und dabei auch noch mit Leichtigkeit den Umsatz steigert. Die Gebrauchsanleitung Gast – ein Muss für alle Gastronomen, Führungskräfte und Mitarbeiter.

192 Seiten
2. Auflage 2012
Softcover, 240 x 170mm
Matthaes Verlag

ISBN: 978-3-87515-060-5

Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der GAD

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