Robuste Bauweise & Abmessungen
Der Bartscher Gasherd aus der Serie 700 ist als Standgerät für den gewerblichen Einsatz konzipiert. Das Gehäuse ist aus Chromnickelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über einen offenen Unterbau mit den Maßen 799 x 610 x 470 mm. Die Gesamtmaße des Geräts betragen 800 mm in der Breite, 700 mm in der Tiefe und standardmäßig 850 mm in der Höhe. Mittels nivellierbarer Füße lässt sich die Standhöhe im Bereich von 850 bis 900 mm einjustieren. Das Nettogewicht des Herds liegt bei 58,0 kg.
Leistungsstarke Brenner & Gasversorgung
Die vier Kochstellen mit einer Abmessung von jeweils 330 x 270 mm sind mit Gusseisenrosten ausgestattet. Darunter befinden sich Brennmulden mit einer herausnehmbaren Auffangschale. Die Gasbrenner sind als Zweikreisbrenner ausgeführt und weisen einen Gesamtanschlusswert von 29,4 kW auf. Die Leistung verteilt sich auf zwei Kochstellen mit je 6,2 kW und zwei Kochstellen mit je 8,5 kW. Die Aktivierung erfolgt über eine manuelle Zündung unter Verwendung einer Pilotflamme.
In der Standardkonfiguration ist das Gerät für den Betrieb mit Erdgas H bei 20 mbar vorgerüstet. Zum Lieferumfang gehören zudem Flüssiggasdüsen für 50 mbar und Erdgasdüsen L für 20 mbar zur optionalen Umrüstung. Das Gerät ist für die Zubereitung und Verarbeitung von Speisen in industriellen Küchen wie beispielsweise in Restaurants, Krankenhäusern, Betriebsmensen oder Fleischereibetrieben ausgelegt.
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