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Art-Nr. 877086

Hersteller: MATTHAES
Hersteller-Art.Nr: 06889
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Autor: Brigitte Verba

Ein aus 30 Einheiten bestehendes Trainingsprogramm für den Service in Hotellerie und Gastronomie. Erfaßt wird hier der Idealstatus eines Etagenmitarbeiters aus Sicht der Frau als Arbeitskraft, des Hotels und des Gastes. Das neue Berufsbild 'Etagensteward' versteht sich als Gästebetreuer. Er ist das Bindeglied zwischen Gast und Hotel.

Das Buch überzeugt durch einen klar strukturierten Aufbau mit praxisnahen Beispielen.

288 Seiten
Format: 17,5 x 24,5 cm
Ausstattung: mit Tabellen und Checklisten

ISBN 978-3-87516-036-9
Best. Nr.: 06889

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