Eiscrusher für die Cocktailbar bei INTERGASTRO

Crushed Ice ist ein wichtiger Bestandteil von Caipirinha, Frozen Daiquiri und vielen anderen Cocktails, macht auch nicht-alkoholische Erfrischungsgetränke noch eine Idee peppiger und hält Speisen auf dem Kaltbuffet lange frisch. Viele gute Gründe also, es häufig "crushen" zu lassen!

Je nach Bedarfsmenge, gibt es Geräte mit Handkurbel oder elektrische Geräte unterschiedlicher Kapazität und Stundenleistung. Ob elektrisch oder handbetrieben - entscheidend ist, dass der Ice Crusher die Eiswürfel perfekt zerkleinert, also möglichst gleichmäßig und nicht zu groß, damit das Eis auch gut kühlen kann, und nicht zu klein, so dass es nicht zu schnell schmilzt und das Getränk verwässert. Bei manchen Geräten lässt sich die Größe der Eisstücke optional variieren.

Und für zwischendurch tut es sicherlich auch mal der klassische Eispickel, der ebenfalls in keiner Barschublade fehlen sollte.