Bräter für die Gastronomie bei INTERGASTRO

Bräter, Reindl

Bräter, in manchen deutschsprachigen Regionen auch Reine*, Reinel oder Rindel genannt, sind quasi eine Mischung aus Topf und Pfanne, hervorragend geeignet zum schonenden Garen von Schweine-, Gänse- oder Kaninchenbraten. Das Fleisch bleibt bei diesem Vorgang saftig und kann, zusammen mit den beigefügten Gewürzen, sein Aroma voll entfalten.

Bräter gibt es aus Gusseisen, Keramik, Edelstahl, Aluminium oder auch Kupfer, mit oder ohne Deckel. Jedes Material hat seine besonderen Vorteile. Gusseisen beispielsweise kann Wärme besonders gut speichern und hält die Hitze vor allem im Bodenbereich, so dass das Bratgut gleichmäßig und dabei ausgesprochen nährstoffschonend zubereitet wird. Ähnlich verhält es sich mit Stahl-Keramik, ein Material das besonders robust, schneid- und kratzfest ist. In Kupfer gart es sich nicht nur schnell und punktgenau, die fertige Speise lässt sich nach der Zubereitung auch noch repräsentativ servieren. Viele Modelle sind bei Intergastro in mehreren Abmessungen erhältlich.

Bräter sind grundsätzlich für die Brat- / Backröhre geeignet, teilweise können sie auch auf dem Herd genutzt werden; Manche sind induktionsgeeignet. Beachten sie die Angaben bei den einzelnen Modellbeschreiungen!

* Achtung: Im österreichischen Raum versteht man unter "Reine" eher eine Kasserolle.

Edelstahl Bräter

Artikel  Bezeichnung Preis ohne USt. Preis mit USt. Aktion 
Bräter für Backofen 6 L, mit Fallgriffen, CNS 18/10 seidenmatt poliert, Materialstärke: 1,5 mm, L 37
Art-Nr. 190450
Bräter für Backofen, mit Fallgriffen, CNS 18/10 seidenmatt poliert, Materialstärke: 1,5 mm, ohne Kompensboden. Nur für die Brat- oder Backröhre geeignet!
Maße:
58,66 €
UVP 76,00 €
69,81 €
Menge:
Lieferzeit: 2-6 Tage

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Bratpfanne GN 1/1 15 L , mit Fallgriffen, aus Edelstahl, matt poliert, mit Sandwichboden
Art-Nr. 190459
Bratpfanne GN 1/1, mit Fallgriffen, aus Edelstahl, matt poliert, mit Sandwichboden, induktionsgeeignet, schwere Qualität, L 53 x B 32,5
Höhe:
88,78 €
UVP 115,00 €
105,65 €
Menge:
Lieferzeit: 2-6 Tage

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Bräter, Edelstahl, 35 x 25 x 8 cm
Art-Nr. 295137
Bräter, Edelstahl
Größe:
56,15 €
UVP 63,25 €
66,82 €
Menge:
Lieferzeit: 2 Wochen

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Bräter, Edelstahl, zertifizierte + schwere Ausführung, 40 x 26 x 9 cm
Art-Nr. 295142
Bräter, Edelstahl, zertifizierte + schwere Ausführung
Größe:
104,07 €
UVP 117,20 €
123,84 €
Menge:
Lieferzeit: 2 Wochen

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Bräter, Edelstahl, schwere Ausführung, 40 x 26 x 9 cm, mit abklappbaren Griffen
Art-Nr. 295147
Bräter, Edelstahl, schwere Ausführung, mit abklappbaren Griffen
Größe:
104,07 €
UVP 117,20 €
123,84 €
Menge:
Lieferzeit: 2 Wochen

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Bräter, CNS, rechteckug, mit Fallgriffen, Maße: 45 x 30 x H 9 cm
Art-Nr. 295216
Bräter, CNS, rechteckug, mit Fallgriffen, Höhe: 9 cm
Maße:
117,69 €
140,05 €
Menge:
Lieferzeit: 2-6 Tage

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GN Bräter, CNS, rechteckug, mit Fallgriffen und Sandwichboden, Maße: 53 x 32
Art-Nr. 295217
GN Bräter, CNS, rechteckug, mit Fallgriffen und Sandwichboden - für Gas und Elektro
Maße:
264,94 €
315,28 €
Menge:
Lieferzeit: 2-6 Tage

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GN-Bräter, CNS, Maße: 55 x 33 x Höhe 5,5 cm, Wandstärke: 3 mm
Art-Nr. 295231
GN-Bräter, CNS, Maße: 55 x 33 x Höhe 5,5 cm, Wandstärke: 3 mm
Serie: 3PLY
55,60 €
66,16 €
Menge:Lieferzeit: 2-6 Tage

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Bräter / Auslegeschale, Edelstahl, mit Fallgriffen und bordiertem Rand, 25 x 19 x 5 cm
Art-Nr. 192620
Bräter / Auslegeschale, Edelstahl, mit Fallgriffen und bordiertem Rand, nur für den Backofen geeignet, nicht für Herdplatten
Maße:
6,03 €
7,18 €
Menge:
Lieferzeit: 2-6 Tage

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Bräter / Auslegeschale, Chromnickelstahl, mit Fallgriffen und bordiertem Rand, 45 x 31 x 8 cm
Art-Nr. 295223
Bräter / Auslegeschale, Chromnickelstahl, mit Fallgriffen und bordiertem Rand - nür für den Backofen, nicht für Herdplatten geeignet
Maße:
31,14 €
37,06 €
Menge:
sofort lieferbar

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Aluminium Bräter

Artikel  Bezeichnung Preis ohne USt. Preis mit USt. Aktion 
Bratpfanne 10 L, rechteckig, aus Aluminium, mit zwei Fallgriffen, L 49
Art-Nr. 190463
Bratpfanne rechteckig, aus Aluminium, mit zwei Fallgriffen. Nur für die Brat- oder Backröhre geeignet!
Maße:
45,46 €
UVP 56,00 €
54,10 €
Menge:
Lieferzeit: 2-6 Tage

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Bräter mit Deckel, 40 x 28 x H 16 cm, Alluminium
Art-Nr. 295015
Bräter mit Deckel, Alluminium
Maße:
81,70 €
97,22 €
Menge:
Lieferzeit: 2 Wochen

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Bräter aus Aluminium, mit Fallgriffen, Maße: 50 x 33 x Höhe 8 cm
Art-Nr. 192378
Bräter aus Aluminium, mit Fallgriffen
Maße:
79,60 €
94,72 €
Menge:
Lieferzeit: 2-6 Tage

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beschichteter Bräter

Artikel  Bezeichnung Preis ohne USt. Preis mit USt. Aktion 
Antihaft-Bratpfanne 10 L, rechteckig, aus Aluminium, mit zwei Fallgriffen
Art-Nr. 190467
Antihaft-Bratpfanne, rechteckig, aus Aluminium, mit zwei Fallgriffen. Nur bei gleichmäßiger Wärmezufuhr zur Bodenfläche auch für Kochflächen geeignet!
Maße:
92,87 €
UVP 113,00 €
110,52 €
Menge:
Lieferzeit: 2-6 Tage

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Aluguss Bräter

Artikel  Bezeichnung Preis ohne USt. Preis mit USt. Aktion 
GN-Bräter, Aluminiumguss, PTFE-Antihaftbeschichtung, nicht induktionsgeeignet, bis 250°C einsetzbar
Art-Nr. 400751
GN-Bräter, Aluminiumguss, PTFE-Antihaftbeschichtung, nicht induktionsgeeignet, bis 250°C einsetzbar, L x B x H: 53 x 32,5 x 6,5 cm oder 32,5 x 26,5 x 6,5 cm
Größe:
131,94 €
UVP 177,00 €
157,01 €
Menge:
Lieferzeit: 2-6 Tage

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Gastronormpfanne GN 2/3 für Induktion, Aluguss, Antihaftbeschichtung, Edelstahl-Griff
Art-Nr. 100054
Gastronormpfanne GN 2/3 für Induktion, Aluguss, Antihaftbeschichtung, Edelstahl-Griff, B 355 x T 325 x H 100 mm (inkl. Griff), Inhalt: 5 Liter, Gewicht: 3,5 kg
Hersteller: Bartscher / Hersteller-Art.Nr: 699230
181,96 €
UVP 229,00 €
216,53 €
Menge:Lieferzeit: 2-6 Tage

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Gastronormpfanne GN 1/1 für Induktion, Aluguss, Antihaftbeschichtung, Edelstahl-Griff
Art-Nr. 100055
Gastronormpfanne GN 1/1 für Induktion, Aluguss, Antihaftbeschichtung, Edelstahl-Griff, B 530 x T 325 x H 100 mm (inkl. Griff), Inhalt: 7,5 Liter, Gewicht: 3,8 kg
Hersteller: Bartscher / Hersteller-Art.Nr: 699110
205,80 €
UVP 259,00 €
244,90 €
Menge:Lieferzeit: 2-6 Tage

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Bräter Gusseisen

Artikel  Bezeichnung Preis ohne USt. Preis mit USt. Aktion 
GN-Gusseisenbräter, mit Fallgriffen, 53 x 32,5 x 12,5 cm, für Gasherd und Backofen
Art-Nr. 192573
GN-Gusseisenbräter, mit Fallgriffen, 53 x 32,5 x 12,5 cm, für Gasherd und Backofen
62,72 €
UVP 74,50 €
74,64 €
Menge:Lieferzeit: 2-6 Tage

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Gusseisenbräter, mit angeformten Griffen, 47 x 29 x 8 cm, für Gasherd und Backofen
Art-Nr. 192575
Gusseisenbräter, mit angeformten Griffen, 47 x 29 x 8 cm, für Gasherd und Backofen
41,58 €
UVP 49,40 €
49,48 €
Menge:sofort lieferbar

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Gusseisenbräter, angeformte Lappengriffe, 33 x 23 x 6 cm
Art-Nr. 192589
Gusseisenbräter, angeformte Lappengriffe, 33 x 23 x 6 cm
16,66 €
UVP 21,60 €
19,83 €
Menge:Lieferzeit: 2-6 Tage

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Gusseisenbräter, angeformte Griffe, 40 x 28 x 7,5 cm
Art-Nr. 192590
Gusseisenbräter, angeformte Griffe, 40 x 28 x 7,5 cm
30,09 €
UVP 39,00 €
35,81 €
Menge:Lieferzeit: 2-6 Tage

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Gusseisenbräter, mit zwei angegossenen  Griffen, 52 x 31 x 10 cm
Art-Nr. 192591
Gusseisenbräter, GN 1/1, angeformte Griffe
Maße:
79,76 €
UVP 80,00 €
94,91 €
Menge:
Lieferzeit: 2-6 Tage

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Bräter rund 3 L mit Glasdeckel, ganz aus Gußeisen, Deckel aus Pyrex® , backofenfest bis +250 °C
Art-Nr. 190473
Bräter rund mit Glasdeckel, ganz aus Gußeisen, Deckel aus Pyrex® , backofenfest bis +250 °C, schwere, hochwertige Qualität
Maße:
98,78 €
UVP 128,00 €
117,55 €
Menge:
Lieferzeit: 2-6 Tage

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STL Gussbratpfanne, passend für Backöfen, Maße: B 340 x L 365 x H 100 mm, (Höhe mit Deckel 165 mm)
Art-Nr. 950461
STL Gussbratpfanne, passend für Backöfen, Maße: B 340 x L 365 x H 100 mm, (Höhe mit Deckel 165 mm), Gewicht: 11,35 kg, Lieferung ohne Deckel
Hersteller: Bartscher / Hersteller-Art.Nr: 699100K
121,72 €
UVP 159,00 €
144,85 €
Menge:Lieferzeit: 2-6 Tage

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STL Gussbratpfanne passend über 2 Kochstellen B 335 x L 585 x H 110 mm, Höhe mit Deckel 175 mm, 15
Art-Nr. 190390
STL Gussbratpfanne passend über 2 Kochstellen B 335 x L 585 x H 110 mm, Höhe mit Deckel 175 mm, 15,25 kg, Lieferung ohne Deckel
Hersteller: Bartscher / Hersteller-Art.Nr: 699200K
151,57 €
UVP 198,00 €
180,37 €
Menge:Lieferzeit: 2-6 Tage

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Kupferbräter

Artikel  Bezeichnung Preis ohne USt. Preis mit USt. Aktion 
Kupfer-Rechteckpfanne mit Deckel, 32 x 23 cm, Höhe: 6 cm
Art-Nr. 207899
Kupfer-Rechteckpfanne mit Deckel
Größenauswahl:
233,00 €
UVP 252,66 €
277,27 €
Menge:
Lieferzeit: 2 Wochen

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Kupfer-Bratentopf, oval, 38x25 x H 13 cm, für alle Herdarten geeignet, außer Induktion
Art-Nr. 290121
Kupfer-Bratentopf, oval, 38x25 x H 13 cm, für alle Herdarten geeignet, außer Induktion
366,64 €
UVP 451,00 €
436,30 €
Menge:Lieferzeit: 2 Wochen

In Merkzettel

Kupfer-Pfanne mit Deckel, rechteckig, 38x28 x H 11 cm, für alle Herdarten geeignet, außer Induktion
Art-Nr. 290122
Kupfer-Pfanne mit Deckel, rechteckig, 38x28 x H 11 cm, für alle Herdarten geeignet, außer Induktion
350,27 €
UVP 430,85 €
416,82 €
Menge:Lieferzeit: 2 Wochen

In Merkzettel

Kupfer-Bratpfanne mit Deckel, oval, 38x26 x H 11 cm, für alle Herdarten geeignet, außer Induktion
Art-Nr. 290123
Kupfer-Bratpfanne mit Deckel, oval, 38x26 x H 11 cm, für alle Herdarten geeignet, außer Induktion
328,16 €
UVP 403,65 €
390,51 €
Menge:Lieferzeit: 2 Wochen

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Bräter aus Ton

Artikel  Bezeichnung Preis ohne USt. Preis mit USt. Aktion 
Bräter aus Ton, Serie LINEA GOURMET, 38 x 24 cm, Höhe 16,5 cm, Inhalt 3,3 ltr, Farbe: rot
Art-Nr. 468779
Bräter aus Ton, Serie "LINEA GOURMET", 38 x 24 cm, Höhe 16,5 cm, Inhalt 3,3 ltr, Farbe: rot
41,30 €
UVP 44,18 €
49,15 €
Menge:Lieferzeit: 2-6 Tage

In Merkzettel

Aluguss Bräter

Artikel  Bezeichnung Preis ohne USt. Preis mit USt. Aktion 

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Kategorie: Kochgeschirr
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