Best in the world Chefsache
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Art-Nr. 877290

Hersteller: MATTHAES
Hersteller-Art.Nr: 978-3-87515-074-2
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Autoren: Christine Possler, Ulla Thombansen, Hans-Jürgen Hartauer, Andrea Grudda, Pierre Nierhaus, Jean Georges Ploner

Alles für den Chef: “Reich in der Gastronomie”, “Service-Check” und “Power Briefing”. Mit diesen Ratgebern wird jeder Chef fit für die Anforderungen des täglichen Berufslebens. Egal ob Konzept, Mitarbeiterführung und -briefing, Schulungen des Services, Marketing – alle wichtigen Themen sind hier behandelt.

576 Seiten
1. Auflage 2012
Softcover, 240 x 170mm

ISBN: 978-3-87515-074-2

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