• Kategorie

    • Bäckerei(2.242)
    • Zuckerbäcker
    • Kupferschüsseln
    • Preis netto

        • 50 - 100 EUR(4)
        • 100 - 250 EUR(6)
      • Ausführung Detail

          • Messingstiel(3)
        • geeignet für

            • Herdart: Ceran(5)
            • Herdart: Elektro(5)
            • Alle anzeigen
          • Durchmesser & Fläche

              • Ø: 160 mm(4)
              • Ø: 260 mm(2)
            • Höhe & Tiefe

                • Höhe: 120 mm(2)
                • Höhe: 130 mm(3)
                • Alle anzeigen
              • Verfügbarkeit

                  • 1-5 Werktage(7)
                  • 2 Wochen(3)

                Kupfergeschirr für Bäckerei und Konditorei

                Kupfer sticht nicht nur durch seine einzigartige Farbe hervor, es ist auch das Material mit der höchsten Wärmeleitfähigkeit. Zudem steht es für hervorragende Wärmeverteilung und punktgenaue Zubereitung durch optimale Steuerung der Wärmezufuhr. Diese Eigenschaften, die eine zeit- und energiesparende sowie nährstoffschonende und exakte Zubereitung begünstigen, werden in den Profiküchen der Welt sehr geschätzt. Aufgrund verminderter Gefahr des Anbrennens, werden in Kupfer beispielsweise auch gern Zucker und Kuvertüren geschmolzen oder Saucen zubereitet. Hochwertiges Kupfergeschirr hat eine nahezu unbegrenzte Lebensdauer, vorausgesetzt, dass man nicht mit harten Werkzeugen darin herumkratzt. Die Patina, die sich typischerweise im Laufe der Zeit außen absetzt, lässt sich mit geeigneten Pfegemitteln so entfernen, dass alles wieder sauber blitzt und blinkt. Auch bei uns im Sortiment finden Sie Zuckerwaagen, Edelstahlschüsseln, Kupfertöpfe sowie Kupferreiniger.

                10 Artikel
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                Eiweiss-Schüssel 3,6 ltr Kupfer Ø 240 mm H 120 mm
                Bestell-Nr: 197377
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                UVP 100,75 €*
                82,98 €*
                Zuckertopf 1,8 ltr Kupfer Holz (Griff) 1 - 2 mm Ø 160 mm H 90 mm | Holzgriff
                Bestell-Nr: 197374
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                UVP 157,95 €*
                130,15 €*
                Konfitüren-Schüssel mit Griffen 10 ltr Kupfer Ø 360 mm H 130 mm
                Bestell-Nr: 197366
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                UVP 234,55 €*
                193,24 €*
                Eiweiss-Schüssel mit Griffen 4,6 ltr Kupfer Ø 260 mm H 130 mm
                Bestell-Nr: 197382
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                126,06 €*
                Zuckertopf 0,75 ltr Kupfer 1 - 2 mm Ø 120 mm H 70 mm | Kupferstielgriff
                Bestell-Nr: 197369
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                UVP 106,80 €*
                87,96 €*
                Zuckerpfännchen KG SERIE 15400 Kupfer Ø 160 mm H 90 mm | Messingstiel
                Bestell-Nr: 290133
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                UVP 147,70 €*
                120,06 €*
                Zabaioneschüssel 1,8 ltr Kupfer 1 - 2 mm Ø 160 mm H 120 mm | Messingstiel
                Bestell-Nr: 207919
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                UVP 110,10 €*
                90,67 €*
                Sirup-Schüssel mit Griffen 4,6 ltr Kupfer Ø 260 mm H 130 mm
                Bestell-Nr: 197386
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                UVP 222,00 €*
                182,92 €*
                Fuss für Zabaionekasserolle KG SERIE 15400 H 45 mm
                Bestell-Nr: 290137
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                61,66 €*
                Zabaionekasserolle KG SERIE 15400 Kupfer Ø 160 mm | Messingstiel
                Bestell-Nr: 290135
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                UVP 149,80 €*
                121,76 €*
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