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      Backofenthermometer

      Thermometer kommen in der Gastronomieküche in vielen Varianten zum Einsatz, denn die richtige Temperatur ist ausschlaggebend für die Qualität, Frische und auch die Hygiene von Speisen. Doch auch beim Braten, Grillen und Backen im Ofen kommt es auf die perfekte Temperaturregulierung an. Weiterlesen …

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      Backofenthermometer Aluminium analog L 77 mm
      Bestell-Nr: 116240
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      7,48 €*
      Einstichthermometer analog | -40°C bis +70°C
      Bestell-Nr: 110282
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      2,26 €*
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      Im Intergastro Online-Shop finden Sie analoge Backofenthermometer zum Aufstellen im Ofen sowie Bratenthermometer zum Einstechen in das Fleisch aus robustem und hygienischem Edelstahl. Meist stimmt die tatsächliche Temperatur nicht exakt mit der Temperaturanzeige des Backofens überein, weshalb für den professionellen Gebrauch ein Ofenthermometer eine sinnvolle und dabei kostengünstige Anschaffung ist. Ein Backofenthermometer, das zu der Speise gestellt wird, misst die Temperatur im Inneren des Backofens während der gesamten Garzeit. Für eine Messung der Kerntemperatur von beispielsweise Braten ist dann ein spezielles Bratenthermometer zu empfehlen.