Gebogene Konditorpaletten
Für präzises Arbeiten in Konditorei und Küche: Unsere Auswahl an Paletten und Wendern. Unterschiedliche Ausführungen, von der Konditorpalette mit angewinkelter Klinge (255 x 35 mm) bis zur Confiserie-Palette (92 x 20 mm). Winkelpaletten in verschiedenen Größen (12 cm, 19 cm, 25 cm) und Materialien (Edelstahl, POM). Crêpes-Wender aus hitzebeständigem Nylon (L 335 mm). Flexible Winkelpalette aus Edelstahl mit stumpfer Klinge (10 cm) für filigrane Aufgaben.weiterlesen…
Präzision für Patisserie und Profiküche
Auf die feinen Details kommt es an: Paletten und Wender sind essenzielle Werkzeuge, um Cremes, Teige und Füllungen makellos zu verarbeiten. Die Vielfalt reicht von der kleinen Confiserie-Palette für filigrane Dekorationen bis zur stabilen Winkelpalette, ideal zum Glasieren von Torten. Bei INTERGASTRO finden B2B-Kunden eine breite Auswahl, die sich in Klingenformen, Materialien wie Edelstahl und POM sowie Größen unterscheidet, um für jeden Anwendungsbereich das passende Instrument zu bieten; auch hitzebeständige Crêpes-Wender sind im Sortiment. Die Auswahl der richtigen Palette optimiert Arbeitsabläufe in Konditoreien und Küchen, beispielsweise beim Ablösen von Gebäck oder dem präzisen Verteilen von Glasuren, wobei Tortenringe als perfekte Ergänzung für formstabile Ergebnisse dienen.
