Zitronenschaber | Zestenreißer bei INTERGASTRO

Zitronenschaber, Zesterreißer

Zur Gewinnung von hauchdünnen Streifen (Zesten) aus der Zitrusfruchtschale zum Garnieren oder Würzen von Cocktails benötigt man ein spezielles Werkzeug, einen Zesterreißer oder -schaber. Damit kann so dünn geschabt werden, dass nur Teile der äußersten, farbigen Schalenschicht gewonnen werden, und die weiße, bittere Schicht darunter unberührt bleibt. Je nachdem, in welchem Winkel der Schaber an die Frucht angesetzt wird und je nach Druckstärke, kann der Anwender die Schnitt-Tiefe etwas variieren.

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Zitronenschaber, schwarzer Polypropylengriff
Art-Nr. 151568
Zitronenschaber, schwarzer Polypropylengriff
Hersteller: Victorinox / Hersteller-Art.Nr: 5.3503
ab 1 Stk. 6,53 €
ab 2 Stk. 6,19 €
ab 4 Stk. 5,97 €
ab 6 Stk. 5,76 €
ab 8 Stk. 5,55 €
ab 10 Stk. 5,33 €
ab 1 Stk. 7,77 €
ab 2 Stk. 7,37 €
ab 4 Stk. 7,10 €
ab 6 Stk. 6,85 €
ab 8 Stk. 6,60 €
ab 10 Stk. 6,34 €
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Zitronenschaber, Holzgriff Bubinga
Art-Nr. 151567
Zitronenschaber, Holzgriff Bubinga
Hersteller: Victorinox / Hersteller-Art.Nr: 5.3500
ab 1 Stk. 8,09 €
ab 2 Stk. 7,66 €
ab 4 Stk. 7,39 €
ab 6 Stk. 7,13 €
ab 8 Stk. 6,86 €
ab 10 Stk. 6,60 €
ab 1 Stk. 9,63 €
ab 2 Stk. 9,12 €
ab 4 Stk. 8,79 €
ab 6 Stk. 8,48 €
ab 8 Stk. 8,16 €
ab 10 Stk. 7,85 €
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Zitronenschaber, 9 1097 00, Serie Pro Dynamic
Art-Nr. 172090
Zitronenschaber, 9 1097 00, Serie Pro Dynamic
Hersteller: Dick / Serie: Pro Dynamic / Hersteller-Art.Nr: 9 1097 00
5,46 €
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6,50 €
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Zesterreibe

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Zesterreibe, originale Microplane® Feinreibe für Zitronen /Limonen aus extrem scharfen Edelstahl
Art-Nr. 157242
Zesterreibe, originale Microplane® Feinreibe für Zitronen /Limonen aus extrem scharfen Edelstahl, ohne Verletzungsgefahr, intensiviert Geschmack, Fläche 203 x 25 mm, Länge 305 mm
18,90 €
UVP 24,50 €
22,49 €
Menge:Lieferzeit: 2-6 Tage

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Zitrusschäler

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Zitrus-Schäler aus Edelstahl, mit Aufhängeöse, Länge: 21 cm
Art-Nr. 171014
Zitrus-Schäler aus Edelstahl, mit Aufhängeöse, Länge: 21 cm
2,81 €
3,34 €
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Kategorie: Garnieren & Dekorieren
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