Trüffelhobel | Schokoladenhobel bei INTERGASTRO

Trüffelhobel

Trüffel sollten bei der Speisenzubereitung sehr sparsam eingesetzt werden. Nicht nur, weil sie extrem teuer sind, sondern auch wegen ihres intensiven Geschmacks. Schon wenige dünne Scheibchen können einem Gericht zu einer wahren Geschmacksexplosion verhelfen, ein "Zuviel" dagegen kann durchaus aufdringlich werden.

Trüffel entfaltet seinen besonderen Geschmack nur dann, wenn er nach dem Schälen in hauchdünne Scheiben geschnitten wird. Dazu benutzt man idealerweise einen speziellen Trüffelhobel, der vor allem mit einer scharfen Klinge ausgestattet sein sollte. Bei Intergastro finden sie unterschiedliche geeignete Modelle, die teilweise auch zum Hobeln anderer Nahrungsmittel wie Schokolade oder Käse verwendet werden können. Der Klingenschliff kann glatt oder gewellt sein; Die Schnittstärke lässt sich bei einigen Modellen variieren.
Und das allerbeste: Die Preise stehen in keinem Verhältnis zur Delikatesse selbst!

Artikel  Bezeichnung Preis ohne USt. Preis mit USt. Aktion 
Trüffel-/ Feinhobel, mit gewellter Klinge, aus Chromstahl, hochglänzend, Länge 16 cm
Art-Nr. 171043
Trüffel-/ Feinhobel, aus Chromstahl, hochglänzend, Länge 16 cm, Klingenbreite 6 cm, mit stufenloser Einstellschraube und extra scharfer Klinge, schw. Qualität
 
25,00 €
29,75 €
Menge:
Lieferzeit: 2-6 Tage

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Art-Nr. 171024
Trüffelhobel, Rahmen aus hochglänzendem CNS 18/10, Klinge aus gehärtetem Klingenstahl, Länge gesamt 25,5 cm, Klingenlänge 6 cm, Ø 8 cm, mit nylonverstärktem Fingerschutz aus Polyamid
39,50 €
47,01 €
Menge:Lieferzeit: 2-6 Tage

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Trüffelhobel, Feineinstellung der Schnittstärke: von 0,1 bis 4 mm, Klingen aus gehärtetem Edelstahl
Art-Nr. 155529
Trüffelhobel, Feineinstellung der Schnittstärke: von 0,1 bis 4 mm, Klingen aus gehärtetem Edelstahl
191,71 €
228,13 €
Menge:Lieferzeit: 2 Wochen

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Trüffelhobel, aus Edelstahl
Art-Nr. 153040
Trüffelhobel, aus Edelstahl
206,05 €
245,20 €
Menge:Lieferzeit: 2 Wochen

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Hobel, für Trüffel, Schokolade, Käse etc., mit verstellbarer Klinge
Art-Nr. 172170
Hobel, für Trüffel, Schokolade, Käse etc., mit verstellbarer Klinge
Hersteller: Giesser / Hersteller-Art.Nr: 9510
12,42 €
14,78 €
Menge:Lieferzeit: 2-6 Tage

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Trüffelhobel, Edelstahl, Klinge AISI 420, Körper AISI 430, Schnittstäreke zwischen 0
Art-Nr. 177850
Trüffelhobel, Edelstahl, Klinge AISI 420, Körper AISI 430, Schnittstäreke zwischen 0,2 und 3 mm einstellbar, 17,5 x 8,5 cm, spülmaschinenfest
Ausführung:
15,46 €
UVP 19,40 €
18,40 €
Menge:
Lieferzeit: 2-6 Tage

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Trüffelhobel, Edelstahl, Klinge AISI 420, Körper AISI 430, Griff Palisander
Art-Nr. 177852
Trüffelhobel, Edelstahl, Klinge AISI 420, Körper AISI 430, Griff Palisander, Schnittstäreke zwischen 0,2 und 3 mm einstellbar, 22,5 x 8,5 cm, spülmaschinenfest
Ausführung:
21,83 €
UVP 27,40 €
25,98 €
Menge:
Lieferzeit: 2-6 Tage

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Trüffelhobel, ergonomisch geformt, präziser Rädchen-Mechanismus, Halterung
Art-Nr. 177857
Trüffelhobel, ergonomisch geformt, präziser Rädchen-Mechanismus, Halterung, Klinge und Griff Edelstahl, L 144 x B 84 x H 97 mm
44,62 €
53,10 €
Menge:sofort lieferbar

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Kategorie: Hobel
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