Glühweingeräte und Zubehör bei INTERGASTRO

Glühwein

Glühweinkocher, Durchlauferfhitzer für Glühwein, Glühweingläser

Wer professionell Glühwein ausschenkt, sollte für die Erwärmung des Glühweins spezielle Geräte verwenden, z. B. den

Durchlauferhitzer für Glühwein
für eine schonende Erwärmung des Glühweins und einer Ausschankleistung von 175 x 0,2-Litern;

Glühweinkocher
eignen sich außerhalb der Glühweinsaison auch zum Erhitzen und Warmhalten von Wasser, Kaffee oder Tee. Die Entnahme erfolgt über einen isolierten Ablaufhahn. Einige Glühweinkochern lassen sich auch zum Kochen von Suppe und anderen Gerichten, zum Blanchieren von Gemüse oder zum Einkochen von Obst, Gemüse oder Fleisch verwenden. Vereinzelte Modelle sind mit einem Warmhaltedeckel ausgestattet. Damit lässt sich eine bestimmte Anzahl von Tassen vorwärmen, ohne dass zusätzlicher Energie- oder Platzbedarf entsteht. Die Kocher sind in der Regel mit stufenloser Temperaturregelung ausgestattet. Beachten Sie bitte, dass Glühwein nicht über 70 Grad Celsius erhitzt werden sollte, wenn der Alkoholgehalt erhalten werden soll.

Serviert werden sollte Glühwein dann auch konsequenterweise in speziellen Glühweingläsern und nicht einfach in der Kaffeetasse. Im Intergastro-Shop finden Sie eine Auswahl an robusten Glühweinbechern aus Glas, die den Blick auf die schöne Glühwein-Farbe freigeben. Glas ist zudem ein schlechter Wärmeleiter, so dass es beim Glühwein-Genuss keine heißen Finger gibt. Die Glühweingläser sind optisch relativ schlicht und neutral gehalten, so dass sie außerhalb der Glühweinsaison auch für Tee und ähnliche Heißgetränke verwendet werden können.

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